Pâtes, riz & céréales sans moutarde origan

Un couscous qui change du traditionnel à la viande et qui est tout aussi goûteux. Composé de boulettes de poissons blancs et des légumes plus ou moins[...]

Pour une alternative saine et nourrissante du traditionnel biscuit aux épices, j’ai nommé le biscuit de quinoa au gingembre. Fort goûteux grâce à leurs[...]

Pour cette belle recette n’hésiter pas à vous rendre chez le poissonnier afin d'avoir un bon poisson frais. Ce plat est vraiment un délice à mettre sur[...]

La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands[...]

Ce lundi je vous emmène du côté de la Chine pour la fameuse soupe wonton un grand classique. En Chine ce plat est considéré comme une collation plutôt qu'un[...]

Il me restait du quinoa cuit...une transformation s'imposait ;-) Pour 8 galettes: Haricots rouges cuits et égouttés (1 boite de 400 g) Maïs (1 petite boite de[...]

Pour recycler un reste de poulet et de taboulé, une petite improvisation inspirée des cuisines libanaise et marocaine. Un délice goûteux et vite prêt qui[...]

J’ai déjà improvisé une version à l’italienne avec du poisson et des pâtes longues, en voici une autre, agrémentée de lait de coco et relevée[...]

Un peu de dépaysement avec ces galettes indiennes aux quinoa et patates douces. Légèrement épicées, délicatement parfumées à la coriandre et au curry,[...]

Mon plat de poulet de fin de semaine avait été un brin décevant, il contenait de bons ingrédients, mais l’ensemble trop beige, trop fade, avait manqué[...]