Pâtes, riz & céréales sans carrelet génoise

J'ai été invité récemment à participer à un atelier culinaire Knorr®... et comme j'avais égaré les photos, ça m'a pris du temps avant de vous en parler, mais[...]

Pour gagner le livre Riz et Risottos , les participants ont vraiment mis les petits plats dans les grands, et je dois dire qu'ils m'ont beaucoup impressionnée[...]

A l'issue de mon mémorable séjour à Milano en Septembre dernier grâce à Riso Gallo  - que je ne remercierai jamais assez - je suis repartie avec la 8ème[...]

Mi-août il m'a été annoncé que j'avais été choisi parmi 50 bloggeurs pour recevoir si je le voulais la gamme des bouillons 100% naturel de la marque Ariaké  à[...]

  750 gr organise avec les bouillons Ariaké un défi culinaire . Il consiste à créer une recette à partir d'un des bouillons de la gamme . J'étais très[...]

Versione italiana più giù Nous voyageons encore au Nord de l'Italie, à Milan. Il fait bien froid et un risotto doré est bienvenu. Après le risotto au pesto et[...]

Je n'avais jamais cuisiné de risotto de ma vie, mais ce n'est pas la dernière fois que j'en sers, vous pouvez en être certain. Mon grand coco n'arrêtait pas de[...]

Vous vous rappelez quand je vous disais qu'il était possible de manger moins de viande tout en continuant d'en manger, en utilisant une toute petite portion[...]

Premier essai de recette pour la critique du livre Fat de Jennifer McLagan, probablement le livre de cuisine le plus mystifiant qu'il m'ait été donné de[...]

(Risotto au confit, roquette, tomate) Cette recette de ma cuisine personnelle en est une que j’aime bien, car elle combine de nombreux ingrédients qui me[...]

C'est bon un risotto! Lorsqu'on remplace le riz arborio par de l'orge, on a un plat fabuleux et pas cher. Les grains d'orge résistent sous la dent... On aime[...]

Si vous ne mangez pas de viande, il vaut mieux vous abstenir de lire cette horrible recette ... Pour faire ce risotto, il faut d'abord faire un pot-au feu,[...]

Pour 4 personnes: 50g de beurre 1oignon haché finement 300G de riz arborio, carnaroli ou vialone nano 150ml de vin blanc sec 1 Litre de bouillon de boeuf ou[...]