Salades - Avec des fruits de mer

1 salade verte (une laitue par exemple) 20 g de beurre doux 20 cl de crème liquide entière 9 noix de Saint Jacques 12 grosses crevettes (des gambas[...]

250 g de mâche 250 g de pétoncles 16 belles crevettes roses cuites 2 petits avocat ou 1 gros le jus d'1 citron 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour la[...]

12 gambas crues 1 mangue 4 petits oignons blancs nouveaux 250 g de pousses de salades mélangées 1 1/2 c. à café de miel 1 beau piment vert, frais 1 morceau de[...]

rouget (de roche) : 4 poivron rouge : 3 pois chiches : 1 petite boîte semoule (précuite) : 250 g raisins secs : 40 g huile d'olive : 8 c. à soupe persil ((ou[...]

12 filets de rouget 1 boîte de piquillos (piments doux du Pays Basque) ou à défaut de poivrons rouges 2 tomates 1 échalote 1 gousse d'ail 1 jus de citron 5 c.[...]

200 g de mâche 2 rougets barbets de 200 g environ 200 g de moules fraîches 8 belles coquilles saint jacques 100 g de salicorne 1 pomme granny smith 3 c. à[...]

12 queues de gambas moyennes 1 mangue 200 g de riz complet 3 échalotes ciselées finement 1 citron 50 g de paprika 1 bouquet de persil 1 bouquet de cerfeuil 1[...]