Salades - Avec des fruits de mer

2 filets de rougets 1 salade verte 1 boîte d’olives noires dénoyautées 3 gousses d’ail 100 g de farine Huile d’olive Vinaigre balsamique 4 tomates bien mûres[...]

1 gros poivron rouge 2 grosses pommes vertes 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée de curry en poudre sel, poivre[...]

2 salades " rougette " 140 g de magret de canard fumé 6 petites pommes de terre nouvelles 2 échalotes roses 1 c. à soupe de vinaigre de vin 3 c. à soupe[...]

2 homards 200 g de pétoncles 1 l de coques 8 crevettes roses décortiquées 1 céleri rave le jus d'un citron 1 échalote gros sel gris persil ou cerfeuil 1 bol[...]

300 g de crevettes crues 125 g de pétoncles 3 avocats mûrs 1 petit oignon rouge 1 tomate 1/2 concombre 1/2 piment 2 c. à soupe de coriandre fraîche 1/2 c. à[...]

Pour la salade crue : 1 courgette bien ferme 1/2 mangue pas trop mûre 1/2 jus de citron vert 2 c. à soupe d'huile d'olive au parfum herbacé fleur de sel,[...]