Salades sans mozarella ganache

Le quinoa, vous connaissez? La recette que je vous propose aujourd’hui en comprend. Elle a accompagné délicieusement des pilons de poulet Jerk (pour la[...]

Comme vous avez pu le constater, j'ai bien moins publié ces dernières semaines. Je m'explique: j'entame une préparation aux concours du patrimoine dans la[...]

1° 1 courgette en rondelles minces 1 élément croustillant au choix: 10 g pignons de pin ou amandes grillés, 50 g jambon cru en fines tranches et passé sous le[...]

Après les nuggets de poulet, je m´attaque aux dérivés à base de poisson. Les croquettes de poisson maison permettent de varier les poissons, de faire des[...]

J'avais comme une envie de participer à une Bataille Food ... Parmi les "concours" culinaires que je trouve très sympas, il y a la "Bataille Food" !! Pour la[...]

Le céleri est un légume qu'on a tendance à bouder , en souvenir du céleri rémoulade de la cantine je suppose , alors qu'en hiver c'est une alternative[...]

Voilà aujourd'hui une belle salade composée comme je les aime, aux doux parfums d'automne, tout à fait réconfortante. J'ai associé du petit épeautre de[...]

Le céleri est un légume qu'on a tendance à bouder , en souvenir du céleri rémoulade de la cantine je suppose , alors qu'en hiver c'est une alternative[...]

- 1 botte de cresson - 1 gros poireau - 1 cuillère à soupe de miso de riz ou 1 cube de bouillon (miso sans gluten ou autre) - 1 cas de nuoc-mam ou de tamari -[...]

1 botte de cresson 1 gros poireau 1 cas de miso de riz ou 1 cube de bouillon (miso sans gluten ou autre) 1 cas de nuoc-mam ou de tamari 250ml de crème d’[...]

4 poireaux primeurs 200 g de brousse fraîche (ou autre fromage frais) 4 tranches de saumon mariné 80 g d'amandes 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 botte[...]