Salades sans salsifis cailles

Oui, oui, une autre recette avec du homard! Ce charmant crustacé (mais peu loquace, il faut le dire, même à une réunion pincée) fait mon bonheur à chaque mois[...]

En lisant cette recette de Vivre délicieusement , j'ai été surprise de constater qu'on y faisait une association d'ingrédients un peu surprenante. D'emblée, je[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour garder les pommes de terre 800 g d'eau Préparation 1 Préparons les pommes de terre... Éplucher avec un[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Cuisson du quinoa 1 l d'eau pure 3 g de sel 200 g de quinoa Préparation 1 Epluchons le concombre... Laver ,[...]

Encore une belle recette prise dans mon nouveau livre SALADES de la collection Cuistot . Nous n'avons pas été déçus, elle est pleine de saveurs et en plus,[...]

Couper le thon rouge en carrés épais de 5 cm de côté environ. Colorer les 4 côtés des morceaux dans une poêle[...]

Préparons les pommes de terre... Éplucher avec un couteau économe, plonger aussitôt dans l'eau, car elles noircissent à l'air, pas trop longtemps dans l'eau,[...]

noix de Saint-Jacques (grosses décortiquéess) : 12 haricot coco : 500 g oignon : 1 clou de girofle : 1 carotte : 1 ail (pelées) : 2 gousses bouillon : 1 l[...]

- une demi-boite de cocos blancs au naturel - 2 pétales de tomates confites - un tronçon de courgette verte et un de jaune - une demi-botte de ciboulette -[...]

Légumes à volonté : salade, tomates, concombre, poivron, fenouil, côtes de céleri, radis, champignons, asperges, cœurs de palmier, haricots verts, ou 150 g de[...]

SALADE DE COCOS ET SA BROCHETTE DE SAINT-JACQUES PANEE AUX NOISETTES Une salade d’haricots cocos, agrémentée de fines herbes, accompagnée d’une brochette de[...]

C'est le genre de salade improvisée avec ce que j'ai dans le frigo et le garde-manger. On pourrait aussi la faire avec des crevettes, ou du thon, du saumon,[...]

Encore une recette qui figurait depuis très longtemps sur ma to do list. J'aime bien le mélange de haricots blancs avec du poisson. Quand j'habitais encore en[...]