Salades - Avec de la viande hachée

Voici une recette du magazine "La Cucina italiana", toute simple, mais très savoureuse. Ingrédients : 500 g de poivrons rouges 180 g d'olives noires[...]

Ingrédients : 6 nectarines mûres 500 cl de thé vert fort au sucre de canne refroidi 1 pot de mato (la recette originale prévoit du yaourt vanillé) 1 càs de[...]

Cet été mes deux petites filles ont passé des vacances chez moi et cela a été parfois un casse tête de trouver des idées pour le repas. Heureusement ma soeur[...]

Ingrédients : 1 kg de poulpe nettoyé 400 g de pommes de terre 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri vinaigre huile d'olive baies de genièvre citron persil sel[...]

Envie de partager avec vous "mon" tube de l'été 2015 : "A cavallo del tempo" par Davide Esposito, une adaptation italienne de la chanson "A horse with no name"[...]

Encore une recette sicilienne. Ingrédients : 500 g de jeunes fèves pelées 500 g de petits pois 8 fonds d'artichauts 4 oignons de printemps huile d'olive sel et[...]

Quand je prends la voiture pour aller aux Pays-Bas je m'arrête souvent aux stations essence de l'autoroute pour prendre un café et me dégourdir un peu les[...]

Ingrédients : 1 petit pot d'oignons nacrés au vinaigre 4 càs de ketchup 2 càc de curry 2 càs de sucre vergeoise brune huile d'olive 200 g de bacon 8 oeufs 1[...]

Pour ceux qui ne connaissent pas le style d'écriture de Jamie Oliver je vais carrément copier cette recette avec son introduction de son livre "Cook" : Cette[...]

Drôle de nom pour une salade de pâtes, me direz vous. Derrière cette salade il y a toute une histoire. Campinglife est un programme de télévision très[...]

Ceci n'est pas vraiment une recette, mais j'ai tenu à parler de la burrata. On la voit de plus en plus maintenant dans le commerce et même dans les[...]

Ingrédients : 4 betteraves crues 4 petits poireaux 25 g de roquette en option des graines de grenade Pour la vinaigrette : 15 g de graines de coriandre hachées[...]

J'ai eu la chance de trouver au marché des betteraves crues de plusieurs couleurs. Ingrédients : 4 betteraves de couleurs différentes pelées et coupées en[...]

Quand je rentre d'un voyage j'ai toujours envie de prolonger un peu le dépaysement en préparant des recettes de cuisine du pays que j'ai visité. Voici donc une[...]

Je plonge de temps en temps dans le passé en choisissant des recettes des années 80. Typique pour cette époque est cette salade de poulet à l'ananas que j'ai[...]

Quand je prépare un repas à base de lentilles je prends toujours soin d'en cuire un peu plus pour en faire une salade. La première fois que j'ai mangé une[...]

Ingrédients : 2 oignons 500 g de chou blanc coupé en fines lamelles 1,5 dl d'huile 5 càs de vinaigre 100 g de sucre 1 càc de sel 1 càc de sel au céleri 1 càs[...]

J'ai préparé cette salade pour un buffet et au moment de la servir j'ai oublié de la décorer avec le cresson, que j'avais bien acheté dans ce but, et les[...]