Salades - Avec du porc

Stéphane Reynaud dans son ouvrage Le livre de la tripe , qui m'a été offert par Les produits Tripiers, m'a inspirée pour cette recette de salade tiède de[...]

Des pieds à la tête troisième épisode Salade de pieds et de couenne de tête de porc. faisant suite aux recettes oreilles à la plancha et pieds et oreilles à[...]

Croquettes de boudin noir, oeuf poché et petits pois. Une recette anglaise, on s'en serait douté, chez nous les pousses de petits pois ne sont pas encore[...]

Vous avez certainement tous déjà mangé un jour ou l’autre une salade de gésiers ou de foies confits. Il me restait un morceau   d’andouille chasseur   que[...]

Les nems shuas je vous en ai déjà parlé sur mon blog d’un demi siècle de recettes et je vous en donnais la recette. Ceux-ci je les ai achetés dans un magasin[...]