Salades sans pourpier levure

Je vous présente ma dernière tentative pour faire manger des légumes à mes enfants (je ne les compte plus, mais je suis tenace, alors je continue). Je me suis[...]

Vous avez déjà goûté la rhubarbe crue ou son acidité vous a effrayé. Je vous laisse tester cette idée du chef Alain Passard, ajouter quelques cubes de rhubarbe[...]

Une idée d'entrée facile à réaliser avec un légume de saison Râper un radis noir de taille moyenne préalablement épluché. Préparer une mayonnaise maison.[...]

Pour une version sucrée de ce grand succès de nos étés pour 6 personnes : 100 g de couscous fin ou moyen 200 g de fruits rouges ( ici groseilles et[...]

Cet été, vous l'aurez remarqué, il y a dans mon assiette beaucoup d'idées rapides à préparer parce que passer des heures en cuisine lorsqu'il fait chaud,[...]

Je voulais tester une recette de mayonnaise légère (même très légère... le monsieur Dukan approuverait) du chef Yves Toublanc lue dans Avantages, spécial[...]

Étonnant dessert que voici... De la mangue savoureuse et fondante et du boulgour croquant. Un bon ensemble ! LA RECETTE DU TABOULE DE MANGUE : La liste des[...]

Mais que faire avec notre chou fleur breton ? En dehors d'un gratin à la béchamel ou à croquer cru en trempette... Je n'ai pas beaucoup d'imagination en la[...]

Assalam alaikom, bonjour, des croquettes bien croustillantes pour accompagner la soupe du soir, c'est vite fait et pas besoin d'y allumer le four, et oui[...]

Ingrédients pour 4: 7 artich auds 300 gr. mie de pain ra ssis (pour moi pain casereccio sans gluten) assaisonnement ail et piment Ariosto 65 gr. fromage[...]

Pour changer du riz blanc, du riz pilaf ou encore du risotto, je propose des croquettes de riz. Les croquettes de riz ainsi que les tomates provençales sont[...]

Depuis le temps que j'avais marqué cette page dans le cuisine indienne de Marabout chef, il ne me manquait qu'un pot de ricotta menaçant de se périmer ... Les[...]

Le Taboulé, voici un plat revendiqué dans tout le pourtour méditerranéen et ayant fait des émules et des variantes dans beaucoup de pays du monde avec à[...]

Les croquettes ou "fritters", c'est ma tasse de thé. Tout y passe, de la patate douce au brocoli, en passant ici par les haricots blancs. Dedans il y a;[...]

J'ai utilisé 2 patates douces cuites et écrasées. J'ai ajouté; 1 oignon émincé 1 piment oiseau (ou un autre piment fort) émincé un peu de coriandre fraîche[...]