Poissons & Fruits de Mer

RILLETTES OU TARTINADE DE THON Une rillette de thon pour vos toasts, vos entrées, pour les déjeuners au jardin. Une boite de thon au naturel égouttée 1 citron[...]

SAUMON – ASPERGES, SAUCE HOLLANDAISE Une entrée de saison avec les asperges et le saumon bien frais et pas très cher en ce moment. Un classique qui a ravi nos[...]

SALADE DE COCOS ET SA BROCHETTE DE SAINT-JACQUES PANEE AUX NOISETTES Une salade d’haricots cocos, agrémentée de fines herbes, accompagnée d’une brochette de[...]

RILLETTES DE SARDINES Une préparation toute fraîche, économique et délicieuse pour accompagner des toasts, ou une autre entrée. Une boite de filet de sardines[...]

BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES Après la ballottine de saumon aux crevettes ,j’ai récidivé avec les coquilles St Jacques avec bonheur, car[...]

ŒUFS AU NID DE POIREAUX ET SAUMON Une recette simple de saison, et de circonstance, pour un poireau vinaigrette, mais qui incite les plus jeunes à goûter aux[...]

TABOULE DE CHOU-FLEUR AU SAUMON FUME Une petite entrée qui nous a séduit, par sa fraîcheur et son croquant avec le chou-fleur et le brocoli et la douceur[...]

BALLOTINE DE SAUMON AUX CREVETTES J’avais une idée de ballotins de saumon avec une farce de crevettes et merlan, et petits légumes en brunoise. Le saumon[...]

FEUILLETE DE SAINT – JACQUES ET SA CREME DE CORAIL Une façon, d'utiliser le corail dans la sauce, servi avec des fleurons feuilletés ; une entrée gourmande[...]

DOS DE CABILLAUD – SAUCE MALTAISE Une recette rapide, délicieuse et abordable. Préparation et cuisson 30 mn Pour 4 personnes : 4 pavés de dos de cabillaud[...]

DELICE NORDIQUE A LA TRUITE FUMEE, FACON CHEESECAKE Une présentation individuelle, un effet garanti, pour un prix très abordable ! Préparation : 30 mn[...]

PIE AU SAUMON ET POIREAUX Récidive de la tourte express de Nigella, mais au saumon et poireaux…Un délice aussi, fondant, moelleux et le poisson juste cuit à[...]

TABOULE AU SURIMI, ET CREVETTES Une entrée toute fraîche, rapide et bien délicieuse. 125 g de couscous blé entier 125 g de bouillon de volaille 2 citrons bio[...]

FRAICHEUR D’AVOCAT ET SAUMON FUME Une petite recette, simple et fraîche, tout en finesse. Pour quatre personnes : Une plaque de saumon fumé pour ¾ personnes[...]

MOUSSELINE DE LOTTE ET CREVETTES (Il me restait une portion et demi de lotte cuite, et je n’allais pas la perdre, trop peu, pour trois personnes…un tour au[...]