Poissons & Fruits de Mer

Pour 6 verrines : - 2 pavés de saumon sans peau - 12 crevettes moyennes cuites - 12 amandes - 3 c à c de miel - 6 c à s d’ huile d’argan - Poivre blanc des[...]

Ingrédients pour 40 à 50 beignets : - 2 paquets de 20/25 crevettes crues et décortiquées - 180 g de farine - 120 g de maïzena - 27 cl d'eau très froide - 2[...]

Aujourd'hui je vous propose une troisième recette élaborée grâce à la sauce asperges vertes de "Sacla" de la boite à miam de novembre de Gastronomiz .  Pour 6[...]

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de crevette s (500 g décortiquées) - 1 gousse d' ail - 5 cl de rhum - 20 cl de crème liquide - 2 c à s de curry Madras -[...]

Ingrédients : - 1 bocal de poivrons « piquillo » à l’huile - 1 petit bocal de piments guindillas au vinaigre - ½ baguette longue - Quelques tomates cerise - 1[...]

Pour 2 personnes : - 1 paquet de ravioles de Romans - 150 g de saumon fumé - 1 courgette - 20 cl de crème liquide - Gruyère râpé - Sel, poivre 1) Préchauffer[...]

Pour un bocal moyen de rillettes : - 1 boîte de sardines «  la Perle des Dieux  » - ½ citron - 6 portions de Kiri - Piment d’Espelette  «  Terre Exotique  » -[...]

Pour 12 petits dômes : - 400 g d’asperges blanches en bocal (2 petits bocaux) - 4 œufs - 20 cl de crème liquide - 1 plaque de saumon fumé Labeyrie de 6[...]

Pour environ 24 tomates cocktail : - 24 tomates cocktail - 1 boîte de thon au naturel - 1 c à s de mayonnaise - 1 c à s d’huile d’olive - ½ citron - Basilic -[...]

Pour un bocal moyen de rillette : - 1 boîte de filets de maquereaux à l’huile d’olive vierge extra de «  la Perle des Dieux  » - 2 petites gousses d’ail - ½[...]

Pour 6 verrines  : - 2 c à s de mascarpone - 4 c à s de sauce artichaut aux zestes de citron «Sacla» - ½ citron jaune - 1 tranche de saumon fumé - 3 petits[...]

- Un pavé de saumon - 250g d’épinard - 1 paquet de feuilles de brick - 1 gousse d’ail - ½ citron - 1 peu de crème - 1 œuf 1) Cuire les épinards une dizaine de[...]

Pour une dizaine de brochettes : - 20 noix de Saint Jacques - 10 tomates cerises - 3 piments oiseaux - 4 c à s d’huile d’olive - 1 citron vert -[...]