Poissons & Fruits de Mer

J'avais très envie de manger ces petits calamars que j'achète surgelés, car ils sont prêts à l'emploi, (pas de corvée de nettoyage des petites bêtes!!)[...]

Les petits éclairs salés ! je crois que c'est vraiment devenu un classique des traiteurs, d'après Mercotte , qui fait un très appétissant éclair à la truite et[...]

mes encornets farcis . je sais que je n'ai pas beaucoup posté ces temps ci, mais j'ai été très occupée avec les travaux de mon gîte dans lequel vous pouvez[...]

Les petits éclairs salés ! je crois que c'est vraiment devenu un classique des traiteurs, d'après Mercotte , qui fait un très appétissant éclair à la truite et[...]

dans la série " recette du placard " voici mon petit flan de poireaux au colin et farfalle. voilà, il me restait un fond de pâtes, pas assez pour 4, au[...]

mes petits nems sauce teriyaki , dans la série " recette du placard ", voici mes petits nems, il me restait un peu de riz, dans les placards, une boîte de thon[...]

ma dernière petite création, mon petit millefeuille de homard et sa chantilly de bisque . seul outil essentiel, un siphon. le reste est très simple. une belle[...]

voici je pense, une jolie entrée pour noël , je cherchais une idée avec la saint jacques , chorizo-saint- jacques ça marche toujours, c'est un classique, alors[...]

pour cette recette de plat pour 2 personnes, il nous faut : - 2 beaux filets de colin - 10 petites tranches de chorizo fort - 2 navets jaunes de bonne taille[...]

le produit pour le produit, tout simplement, parce que quand c'est un bon produit, pas besoin d'en faire des tonnes ! trouvez d'abord un beau homard ,[...]

petite recette du placard, il me restait 3 tranches de saumon fumé, 1 filet de colin, 2 beaux poireaux, 1 cas de mascarpone, (pas de quoi faire un tiramisu !)[...]

voici une recette toute simple à réaliser pour cette entrée et qui fait du plus bel effet visuellement et gustativement, j'ai eu des compliments[...]

voici un petit plat d'hiver plein de vitamines ! un petit gratin de choux fleurs au colin et curry , d'où me vient l'idée ? en discutant avec ma meilleure[...]

pour cette entrée, que j'ai appelée terrine de colin et crevettes au fondant de poireaux , je me suis inspirée d'une recette de la grand-mère de mes enfants,[...]

en apéritif ou en entrée , voici un cake bien sympathique ! j'ai inventé cette recette de cake car je faisais un repas tout poisson et je voulais rester dans[...]

parce qu'il fait 23° ce matin sur la terrasse, et qu'il va être très agréable de déjeuner dehors, alors une petite salade fraîcheur s'impose ! en plat ou[...]

Voici mes petits poivrons cornes de bœuf farcis au thon citron et romarin à part les jolis poivrons qui doivent être frais, le reste relève plus d'une petite[...]