Poissons & Fruits de Mer

Ma version salée du millefeuille : des étages de rouget très fin garnis d'une douce crème de poivron confit, relevé par du chorizo. A déguster chaud ou froid...

Le haddock est un poisson au caractère fort et plein de saveurs qui sont ici adoucies par la douceur et la légèreté du bouillon de légumes. Un plat équilibré...

500g de pavé de saumon 4 belles pommes de terre 1 oignon rouge 4 c. à s. De sauce soja 2 c. à s. De pastis 2 c. à s. D'huile d'olive 1 c. à s. De rhum 1 c. à...

Faire une cassolette de saint jacques et poireaux requiert les éléments suivants : des St Jacques, du beurre, du poivre, du sel, du paprika, du persil, de l'...

Une recette originale créée par Ronan de Top Chef 2011 qui ravira les papilles des amateurs de poisson.

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs de macarons salés garnis de Fromage à la Crème ciboulette Elle&vire, saumon fumé, citron frais et aneth. Quantités po...

Le ceviche est une recette très fraîche à base de poisson, de fruits et de légumes. Ici nous utilisons du saumon cru qui va être cuit dans l'acidité du jus d...

1 kg de langoustines 2 échalottes 10 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 gousse d'ail 1 quart de botte d'estragon frais 40g de purée de tomates 10g de conce...

Ingrédients / 4 personnes : 600g de saumon 600g de loup 400g de tomates, 200g d'oignons, 4 gousses d'ail 100g de fèves, 100g de pois gourmands, 100g de carot...

Pour faire un fishburger, vous avez besoin de pain hamburger, de poissons panés, de tomates en rondelles, de beurre, de ketchup, de salade et de mayonnaise. ...

DIFFICULTÉ : 1 / 5 Ingrédients : oignions, céleri, canne de tomate (en cube ou en morceaux), palourdes en canne, ail, huile d'olive, câpres, sel et poivre (c...

Recette de cuisine pour faire du poisson en papillote. La recette présente la préparation d'un filet de saumon aux poireaux et aux carottes, avec de la crème...

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Différents légumes sautés à l'huile d'olive et assaisonnés de miel, de cumin et de vinaigre balsamique, servis avec d...

Préparation : 20 min - Difficulté : Facile Ingrédients pour 2 personnes: * 2 Filets de lotte * De la farine * De l'huile d'olive * Beurre * 6 crevettes royal...

Les ingrédients Noix de saint Jacques Tomates cerises Pomme golden Granny Smith Sel et poivre Huile d olive Crème balsamique pour la décoration de l assiette...