Poissons & Fruits de Mer

Cake à la suze et au saumon fumé La suze donne une petite pointe d'amertume à ce cake A la fin du billet vous trouverez quelques liens pour les villages[...]

Gratin de morue aux câpres et béchamel Recette pour : 4 pers Préparation : 45 mn Cuisson : 25 mn à 180 ° Il faut : 500 g de morue déssalée 500 g de pommes[...]

Pasta au fenouil et sardines Avant de mettre mon blog en pause pour quelques jours je vous propose une recette qui a le parfum de l'été et une balade dans les[...]

Cake aux écrevisses , St Jacques et roquette J'avais lu il y a quelques mois en arrière une très jolie recette d Alexandra Beauvais celui d'un cake aux fruits[...]

Tarte saumon-brocoli Recette pour : 4 pers pour un moule de 25 cm Préparation : 30 mn + 30 mn de repos Cuisson : 1 h 15 mn Il faut : Pour la pâte brisée aux[...]

Salade de choucroute crue au haddock Recette pour : 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn pour le pochage du haddock dans le lait Il faut : 1 litre de lait[...]

L'improbable cake à la pomme , chèvre et thon Je ne pensais pas en mélangeant tous ces ingrédients que le résultat serait tout aussi surprenant que bon ![...]

Clafoutis mozzarella , tomates et sardines Recette pour 4 pers Préparation : 30 mn Cuisson : 35 à 40 mn * encore meilleur si vous utilisez des sardines[...]

Je vous propose deux recette à base de sauce gravlax incorporée à des muffins Une recette avec du saumon fûmé et gravlax et l'autre sans saumon Les deux sont[...]

Mon blog a ......2 ans ! J'ai créé mon blog un soir de janvier après beaucoup d'hésitations ...( je vous passe les hésitations ..) J'aimais bien l'aspect de[...]

Filets de haddock aux haricots coco Recette pour : 4 pers Préparation : 20 mn env Trempage des haricots : 12 heures Cuisson au four : 15 mn Cuisson des[...]

Cake au thon , poivron et citron confit Recette pour : 6 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Il faut : 150 g de thon germon au naturel 220 g de farine 90[...]

Crème de sardine au citron Pour fourrer une vingtaine de petits choux Préparation : 15 mn Il faut : 1 boite de sardines " mon choix sardines au basilique " 2[...]

Ecrevisses à la crème et au marc de Bourgogne Recette pour : 2 pers Il faut : 1 kg d'écrevisses 6 càs de sauce piperade 1 verre de Vouvray sec 3 échalotes[...]

Bisque d'écrevisses Pour 4 pers Il faut : les têtes et pinces d'1 kg d'écrevisses cuites 3 carottes 1 poireau moyen 4 échalotes 3 càs de marc de Bourgogne 1,5[...]