Poissons & Fruits de Mer avec mandarines

8 langoustines 50 g de brie 25 g de crème liquide 70 g de farine 50 g de chocolat noir 50 g de beurre 50 g de sucre roux vergeois 2 g de fleur de sel 4 œufs 5[...]

4 mandarines 200 g de chocolat noir 1 jaune d’ oeuf 2 c à c de liqueur de mandarine 50 g de sucre 30 g de crème faîche Préparation Etape 1 Laver les[...]

Et on continue sur notre lancée menu 100% champagne ... voici aujourd'hui l'entrée. Menu 100% bulle Apéro: Champagne siphonné à la mandarine Entrée: Tartare[...]

photo Gato Azul Quand on souffre de diabète et qu'il faut calculer chaque gramme de glucide pour chaque repas et collation, 6 fois par jour, pendant plus de[...]

Un air de fête pour ce concentré de chocolat légèrement parfumé!! Un dessert tout en douceur pour de joyeuses fins de repas!!!! Votre marché: Pour 4[...]

Voilà c’est la fin de l’année. Prochain post en 2009. et pour être fidèle à l’esprit de mon blog, une recette facile, rapide avec une pointe d’exotisme pour[...]

AIGLEFIN Aiglefin, sauce aux abricots CALMARS Calmars au paprika fumé avec une crème au safran CRABE Mini-croquettes de crabe HOMARD Crêpes aux asperges et au[...]

4 noix de st jacque par personne du gengembre sel , poivre blanc crème fraiche 2 mandarines et leur jus cognac beurre un pamplemousse rose Préparation vous[...]

- 2 filets de lieu - 2 beaux poireaux - 25 cl d'eau - ½ cube de bouillon dégraissé - 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée - 1 mandarine - Sel et[...]

Nombre de personnes - + 400 g de crevette décortiquées (si elles sont congelées, les faire décongeler la veille au réfrigérateur et bien les égoutter) 20[...]

Ailes de raie, beurre blanc aux câpres Beignets de poisson parfait! Blanquette de turbo au curry et champignons Boulgour raisins et saumon fumé Cari de poisson[...]

Ces petites soles, on a adoré ! ça faisait des années , que dis-je des siècles que je n'en avais pas mangé Ma môman nous en faisait le vendredi, mais bon,[...]

Le saumon est un poisson qui m'inspire vraiment qu'il soit cru, fumé ou cuit. D'autant qu'il peut être cuit de multiples façons et notamment confit, c'est un[...]

Versione italiana più giù Heureuse année 2010 à tous! Qu'elle vous apporte tout ce que vous desiderez... Et merci beaucoup pour vos voeux. (P.S. il n'y pas[...]

Ailes de raie, beurre blanc aux câpres Beignets de poisson parfait! Blanquette de turbo au curry et champignons Cari de poisson  Club aux deux saumons Crêpes[...]

Ingrédients: - 160gr de saumon fumé - 2 avocats mûrs à point - 20cl de crème fraiche - 2 mandarines - 3 citrons verts + un peu de zeste - 1/2 pamplemousse - 2[...]

Nombre de personnes - + 12 tranches de saumon fumé 2 mandarines Salade 4 tomates 2 concombres Crème fraîche liquide Ciboulette J'ajoute à ma liste de courses[...]