Poissons & Fruits de Mer avec choucroute

Et  pour moi la 3e place au concours  "Passion Saumon" Merci au Jury et  à toute l'équipe de 750gr Résultats du concours du site 750gr "Passion Saumon" 1ère[...]

Saumon Entre Deux ...Galettes De Pommes De Terre Et Sauce Au Riesling . Avec cette recette je fais honneur à ma région, l'Alsace, en associant au saumon , le[...]

Saumon Entre Deux 1)Préparer le chou à choucroute (ou acheter du chou à choucroute déjà cuit..) :(60mn) Peut-être fait la veille 750g de chou 25cl de riesling[...]

Aujourd’hui le 18 novembre c'est la fête nationale de la Lettonie . Jusqu’au XXe siècle, la Lettonie a été dominée successivement par les[...]

- 300 g de cabillaud - 300 g de moules - 200 g de choucroute cuite - 20 g de beurre - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 badiane - 1 feuille de laurier - 1 verre[...]

- 1 kg de choucroute crue - 1 bière blonde de 25 cl - 25 cl d'eau - une càc de graines de coriandre - une feuille de laurier - sel - poivre du moulin - 4[...]

6 darnes de cabillaud 6 tranches fines de saumon fumé 1,2 kg de choucroute cuite vin blanc sec crème fraîche persil ciboulette poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Nombre de personnes - + 4 feuilles de brick Pour la garniture : 200 g de choucroute cuite 200 g de haddock 50 cl de lait 4 brins de ciboulette 60 g de beurre[...]

Nombre de personnes - + 800 g de Poissons (lieu jaune et noir, haddock et saumonette) 1 kg de choucroute cuite 50 g de beurre 30 cl de vin blanc sec 25 cl de[...]

Nombre de personnes - + 6 lieux noirs 1.2 kg de choucroute cuite 6 cuillères de vin blanc sec 6 tranches fines de saumon fumé 6 cuillères de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de choucroute cuite 100 g de saumon fumé 2 oeufs + 2 jaunes 25 cl de lait 25 cl de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de saumon frais , sans peau, coupé en 6 pavés 1.5 kg de choucroute 250 g de lard à cuire en tranches fines 500 g de nouilles[...]

Nombre de personnes - + 400 g de choucroute 20 cl de vin blanc 20 cl de fonds de poissons 3 cuillères à soupe de crême fraîche Poivre Sel Pour le poisson et[...]