Poissons & Fruits de Mer avec cèpes

Un plat festif, simple et rapide à préparer. Il faut profiter de la courte saison de la pêche aux coquilles Saint-Jacques pour les cuisiner de plusieurs[...]

Jusqu'à maintenant, je n'avais jamais vraiment prêté une attention soutenue aux bouillons Ariaké . J'avais lu pas mal de choses à leur sujet : leur coté haut[...]

Pour moi, en général, balade à la Fnac = achat de livres de recettes... Je crois que je suis malade compulsive de livres de cuisine, vous connaissez un[...]

Le poisson ! C'est bon pour la mémoire, ça rend intelligent, ... En plus de ces idées reçues, c'est rapide et relativement simple à cuisiner. Pourquoi s'en[...]

Un joli plat de saison que j'ai servi avec un risotto aux truffes et aux saint jacques. Ingrédients  : - 16 noix de saint-jacques - 1 étui de  cèpes séchés - 1[...]

En Pologne, nous ne mangeons pas de viande le 24 décembre, pour le repas du Réveillon de Noël. Sur la table il y a une multitude de plats traditionnels[...]

Risotto crevettes burrata Versione italiana più giù Après l'entrée facile (le flan aux poireaux et oeufs de saumon ) voici la deuxième entrée ou le plat,[...]

Honnêtement, mes photos ne rendent réellement pas justice à ce gratin trouvé chez Les cinq sens . Celles-ci ne mettent définitivement pas en valeur ce[...]

MOUSSE LEGERE DE TRUITE FUMEE A L’ANETH Une verrine de mousse légère, servie ici en mise en bouche, mais peut être servie entrée. Servie ici avec des torsades[...]

Lentilles vertes Oignon Carotte Bouquet garni Beurre Des petits lardons Lentilles Crème liquide Tronçons de lotte Préparation Etape 1 Enlever toutes les peaux[...]

MACARONIS AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS A LA CRÈME Pour ne pas gâcher les restes d’un plateau de fruit de mer un peu copieux ! Et continuer la fête en beauté[...]

QUICHE AUX PÉTONCLES, POIREAUX ET CHORIZO Pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée - 200 g de blancs de poireaux - Quelques tranches de chorizo doux - 250 g de[...]

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

QUICHE AUX PÉTONCLES, CÈPES ET CHORIZO Une tarte salée que nous adorons, souvent à la saison des cèpes récoltés en forêt, mais tout aussi bonne avec des cèpes[...]

En classant, (encore une fois) mes innombrables recettes, notées au fil des années, je suis tombée sur une recette ( Cuisine des mousquetaires) que nous[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour la recette de la béchamel facile 200 g Béchamel facile Préparation 1 Soles Maintenon revisités - 1.1[...]

Nombre de personnes - + 1 boîte de thon de 200 g 1 pot de sauce tomate aux cèpes 5 cuillères de crème fraîche épaisse 1 pâte feuilletée toute faite 2 oeufs[...]

Aujourd'hui un délicieux plat que j'ai trouvé chez " Amuses-Bouche ". Ingrédients pour 6 personnes : 24 grosses noix de saint-jacques 300g de cèpes, j'ai fait[...]