Poissons & Fruits de Mer avec comté

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

Pour 4 flans Ingrédients : - 1 boite de thon - 125g de julienne de légumes (peut être remplacé par de la macédoine) - 50g de comté -1 œuf + 1 jaune - 10cl de[...]

Ingrédients ( 4 personnes ): 4 quenelles de brochet 1 boite de bisque de homard 1/2 l de lait écrémé 3 cs de farine complète t150 2 sachets de noix de st[...]

Les lardons dans les pâtes, c'est trop vu. Le saumon pareil. Et si pour changer l'inspiration venait de l'étal de notre poissonnier? Un irrésistible envie de[...]

Comment réaliser des bouchées apéritives en un temps record avec des ingrédients du placard? Je vous donne donc la recette des bouchons au thon de chez[...]

Nous sommes en pleine saison des endives (ou chicons selon la région). Il faut en profiter. Tout le monde connaît le traditionnel gratin d'endives au jambon,[...]

Ca fait longtemps que je me dis qu'il faut que je teste le gratin de ravioles.. et puis dimanche je me suis lancée en totale impro... honnêtement la[...]

Cette recette est un genre d'hybride entre le homard à la Thermidor et la bisque de homard: on fait cuire les homards (dans ce cas-ci prénommés Henri et[...]

Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes sans précuisson 2 échalotes pelées et émincées 500 g de blancs de poireaux 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc battu[...]

Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte[...]

1 pâte feuilletée ou une pâte brisée "maison" (testée et approuvée) 250 g de tomates cerise jaunes et rouges 2 boîtes de thon nature 1 c à soupe de moutarde[...]

Je prévois toujours trop pour le repas du réveillon de Noël. Nous étions 8 à table et j'avais commandé un plateau de 30 huîtres (de Leucate bien sûr !). Mais[...]

Nombre de personnes - + 36 palourdes 3 échalotes 30 cl de vin blanc sec 6 cuillères à soupe de crême fraîche 150 g de comté râpé Poivre J'ajoute à ma liste de[...]

Une bonne recette de panure et le saumon est moelleux de cette façon... Préparation 30 mn - Cuisson 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon de[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon 4 courgettes 200 g de cantal jeune 20 cl de crême fraîche Poivre Sel Estragon ou persil Ciboulette J'ajoute à ma[...]

Je ne pense pas qu'il faille aller exprès dans le comté de Cornouailles pour acheter vos moules pour cette recette sortie du livre "5 ingrédients" ! Les moules[...]

Nombre de personnes - + 12 noix de St-Jacques avec corail 250 g de champignon de Paris 3 échalotes 70 g de comté râpé 30 g de beurre 5 cl de crême fraîche 1[...]

Rien de tel pour se rappeler le bord de mer je vous le garanti. INGREDIENTS: 1 bisque de homard de chez Sardines Pirates 1 morceau de comté 1 c de crème[...]