Poissons & Fruits de Mer sans poires

Si l’on traduisait littéralement du vietnamien au français cela voudrait dire Soupe acide aux crevettes. Au Vietnam généralement les soupes qui ne sont pas[...]

Une spécialité de la cuisine de Bahia, afro-brésilienne, qui par dérogation, est vendue à proximité l’Arena Fonte Nova, régalant les joueurs, les[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 480 gr de crevettes décortiquées et déveinées 30 gr de curry rouge 400 ml de lait de coco 30 gr de gingembre 70 gr[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 480 gr de crevettes décortiquées et déveinées 30 gr de curry rouge 400 ml de lait de coco 30 gr de gingembre 70 gr[...]

des feuilles de patates, d’ épinards , du poisson fumé, de la tomate , du piment, de l' oignon , du persil , des feuilles d'oignon, de l' huile de palme (ou[...]

1kg de thiof (mérou) 1kg de riz cassé une ou deux fois (brisures de riz) 1/4 de choux blanc 2 carottes 1 igname ou 1 patate douce 1 navet une aubergine[...]

1 kg de gombo 120 g de gombo en poudre 500 g de poisson frais 250 g de poisson fumé 1 morceau de poisson séché (petit) 1 tomate (moyenne) 3 c. à soupe d'huile[...]

- 500 g de gambas (crevettes avec tête), pelés - 250 g de gombos (okras), lavés, essuyés et coupés en petits morceaux - 6 kokums ( voici un petit article par[...]

Pour cette nouvelle recette, je me suis inspirée d'une recette se trouvant dans un livre que l'on m'a offert à Noël : Le Larousse des cuisines du monde Des[...]

Voici une recette de l'état de Goa , ancienne colonie portugaise et paradis terrestre connu pour des plages superbes, de la douceur de vie, une bonne cuisine[...]

Nombre de personnes - + Gombo (petit légume vert, pointu et allongé) 3 oignons 3 gousses de ail écrasées puis coupées en petits morceaux 1 boîte de tomate[...]

Nombre de personnes - + Gombo ( petits légumes verts d’Afrique) en boîte 800 g (s'il n’y a pas de tomates dans votre conserve en rajouter 2 belles à la[...]

Nombre de personnes - + 12 crevettes de Guyane 750 g de gombo (petit légume vert d'Afrique) 8 gousses de ail Oignon Poivre Sel Huile d'olive J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 600 g de crevette crues décortiquées 600 g de gombo 2 branches de céleri 1 oignon 4 brins de aneth 2 cuillères à soupe de huile 2[...]