Poissons & Fruits de Mer sans cognac muscat

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour préparer les truites 1 g de sel 0,5 g de poivre Préparation 1 Préparons l'oignon... Aiguiser votre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la pâte brisée au robot Pâte brisée au robot Préparation 1 Quiche aux crevettes et à la lotte - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour préparer les truites 250 g de truites 1 g de sel 0,5 g de poivre 45 g de farine 45 g de jus de citron[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Lavage des brocolis 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons les brocolis... Couper les tiges et enlever les[...]

Préchauffer le four à 200°C. Vider la daurade, l'écailler, la rincer soigneusement puis l'essuyer délicatement. Hacher la[...]

Préparons la truite... A l'aide de ciseaux à poisson (si vous en avez) découper toutes les nageoires, la nageoire caudale est raccourcie[...]

Couper la racine de l'oignon, laver , garder les tiges si elles sont fraîches, tailler en demi-rondelles. Laver l'estragon, éponger , effeuiller. Trier, laver[...]

Préparons l'oignon... Aiguiser votre couteau. Couper la tige puis les racines, attention de ne pas abîmer la pulpe ou la chair. La coupe doit être franche et[...]