Poissons & Fruits de Mer sans brick

Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte[...]

Nous sommes en pleine saison des endives (ou chicons selon la région). Il faut en profiter. Tout le monde connaît le traditionnel gratin d'endives au jambon,[...]

Non mes amis, je n'ai pas fait une erreur de frappe. Vous verrez pourquoi ci-bas. En attendant, je puis vous dire que je trouve que je suis dans le ton avec[...]

Lundi soir je suis allée au Gonzo Bar dans le 7ème, pour une « Yelp Post Detox Party » Pour ceux qui ne connaissent pas, Yelp   est un site communautaire qui[...]

Ca fait longtemps que je me dis qu'il faut que je teste le gratin de ravioles.. et puis dimanche je me suis lancée en totale impro... honnêtement la[...]

Cette recette est un genre d'hybride entre le homard à la Thermidor et la bisque de homard: on fait cuire les homards (dans ce cas-ci prénommés Henri et[...]

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

Si le Père Noël a omis de vous déposer le livre " Eclairs, gougères, choux & Co " de Dorian et Birgit aux Editions Solar , pas de panique, demandez à votre[...]

1 pâte feuilletée ou une pâte brisée "maison" (testée et approuvée) 250 g de tomates cerise jaunes et rouges 2 boîtes de thon nature 1 c à soupe de moutarde[...]

Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes sans précuisson 2 échalotes pelées et émincées 500 g de blancs de poireaux 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc battu[...]

* 250 g de riz basmati * une dizaine de radis * 2 coeurs de palmier * du comté * la moitié d'une boîte de thon * olives vertes dénoyautées * ciboulette *[...]

Nombre de personnes - + 36 palourdes 3 échalotes 30 cl de vin blanc sec 6 cuillères à soupe de crême fraîche 150 g de comté râpé Poivre J'ajoute à ma liste de[...]

Une bonne recette de panure et le saumon est moelleux de cette façon... Préparation 30 mn - Cuisson 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon de[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon 4 courgettes 200 g de cantal jeune 20 cl de crême fraîche Poivre Sel Estragon ou persil Ciboulette J'ajoute à ma[...]

Je ne pense pas qu'il faille aller exprès dans le comté de Cornouailles pour acheter vos moules pour cette recette sortie du livre "5 ingrédients" ! Les moules[...]

Je vous propose une nouvelle fois de jouer. Cette fois, c'est avec du fromage et plus particulièrement du Morbier. Réalisé au lait cru, le Morbier vient du[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 30 minutes Préparation 1 Calamars farcis - 1.1 Nettoyer[...]

Nombre de personnes - + 12 noix de St-Jacques avec corail 250 g de champignon de Paris 3 échalotes 70 g de comté râpé 30 g de beurre 5 cl de crême fraîche 1[...]

Comment réaliser des bouchées apéritives en un temps record avec des ingrédients du placard? Je vous donne donc la recette des bouchons au thon de chez[...]