Poissons & Fruits de Mer avec homard

Je sais, je sais, j’ai déjà présenté l’an dernier une recette de risotto au homard , mais voilà, l’autre midi au brunch de la fête des mômans, j’ai fait une[...]

Après le risotto des rois, un autre plat pour les jours de fête! Car ce risotto est fait avec le roi des crustacés, le homard! Ce risotto des grandes[...]

375 ml (1-1/2 tasse) de riz arborio 680 g (1-1/2 lb) de chair de homard cuit 125 ml (1/2 tasse) de petits pois décongelés 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1[...]

Quelques morceaux de homard et des crevettes ont nagé dans une sauce crémeuse avant de glisser dans nos palais réjouis; ils étaient recouverts d’un léger[...]

Je suis ordinairement très chanceuse quand je me permets quelques modifications à une recette. Et quand ce n’est pas le cas, quand je me trompe et que le[...]