Poissons & Fruits de Mer sans pêche

Voilà une tarte bien de saison pour aujourd'hui, ça faisait longtemps tiens! Après la merveilleuse tarte soyeuse aux carottes , la familiale tarte au thon , la[...]

Il y a quelques jours, ne me demandez pas pourquoi, j’ai eu une folle envie de salade de thon. Je ne parle pas de la grassouillette salade de thon à la[...]

Comme (presque) tout le monde, j'adore le Risotto. Rien de plus réconfortant après une journée fatigante qu'un risotto fumant et bien crémeux. Ma version[...]

Je ne vous présente pas souvent des recettes de daurade , et pourtant, j'adore ça ! Je la prépare le plus souvent entière, sur un lit de légumes, arrosée de[...]

La fermeture des restaurants (depuis ce qui semble être une éternité) a fini par me taper sur le système. Ca m'a pris comme ça, POUF : j'ai décidé d'improviser[...]

Envie d'élégance, de légèreté et d'exotisme ? J'ai exactement ce qu'il vous faut avec ce plat de cabillaud qui m'a littéralement CONQUISE (et le mot est[...]

Vous vous rappelez de mon bien-aimé feuilleté saumon / poireaux , que je prépare à la moindre occasion sans jamais me lasser ? Vous vous souvenez de mon[...]

Le soleil éclatant dans la capitale ces derniers jours m’a donné des envies de fraîcheur. Et quoi de mieux pour fêter l'arrivée du printemps qu’une[...]

Un bon plat exotique comme je les aime! De belles crevettes , de l'ananas frais , du lait de coco, du curry : voilà des saveurs qui me parlent. Prêt en[...]

Je pense que je n'ai plus à vous présenter mon adoration pour l'association Ricotta/saumon fumé , association que j'affectionne plus particulièrement quand les[...]

Je remets à jour cette recette de saumon poché que je prépare régulièrement et qui méritait bien une petite mise en lumière . Dans ma petite famille, on fait[...]