Poissons & Fruits de Mer sans bourbon fraises

Aujourd'hui on continue avec le rouget... Après les " Filets de Rouget sur Carpaccio de poire, vinaigrette aigre-douce ", je vous propose cette fois non pas[...]

Je connais assez peu de recettes de poissons. Ma manière habituelle de les cuisiner consiste à faire cuire en papillote des filets que j'achète tout prêt. Un[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de Poissons blanc (cabillaud, colin...) 4 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes 2 citrons 4 cuillères à café de[...]

Nombre de personnes - + 800 g de espadon 1 boîte de tomate pelée (400g) 1 gousse de ail 1 oignon blanc Persil Ciboulette Aneth (surgelés) Huile d'olive 1[...]

Nombre de personnes - + 20 scampis pelés et évicérés 120 g de nouilles de riz chinoises 1 tomate pelée détaillée en dés 4 cuillères à soupe de ciboulette[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de rouget (frais ou congelés) 10 cl de Huile d'olive 100 g de anis en grains 1 bûchette de fromage de chèvre 100 g de miel 1[...]

On adore le poisson à la maison, j'en prépare très régulièrement. La cuisson que j'aime faire c'est la papillote ça me permet, de mettre les épices, les herbes[...]

Pour la pâte : - levure chimique - 2 oeufs - 200 g de farine - 20 cl de lait - 2 cuillères à soupe de yaourt ou de crème épaisse - 20 g de beurre fondu -[...]

On reste aux Antilles... On reste aux Antilles avec cette recette de Colombo de crevettes que j’ai fait pour accompagner le gratin de banane plantain. Le[...]

Photo Gato Azul Voici trois manières de servir des crevettes épicées à l' adobo d'Oaxaca, un mélange d'épices et d'herbes classique de la région d'Oaxaca, au[...]

De délicieuses croquettes aux crevettes, épices et fines herbes, parfumées à l'ouzo. Idéales pour la cuisine de vacances, elles se servent en apéro, en entrée[...]

De délicieuses croquettes aux crevettes, épices et fines herbes, parfumées à l'ouzo. Idéales pour la cuisine de vacances, elles se servent en apéro, en entrée[...]

Voici les recettes dont je vous avais parlé et que j'ai proposé pour l'Atelier MAGGI. Merci à toute l'équipe: Lucie , Stella , Natacha et Isabelle ! L'entente[...]

Voici une bonne terrine pour recevoir ou pour vous faire plaisir. Ma recette convient facilement pour 6 convives. Il vous faudra pour sa réalisation : 250 g[...]

Alors que certains d'entre-vous passeront quelques heures dans les embouteillages (sur L'A9 c'est déjà très chargé!), je suis dans la dernière ligne droite[...]

J'ai vécu une très belle expérience! Mon chéri qui aime à la fois me faire plaisir et me surprendre, a eu l'excellente idée (merci encore!) de m'offrir pour[...]

Voici une excellente recette pour 2 personnes qui nécessite tout de même de la préparation. Il vous faudra : 1 queue de lotte de 800 g environ 1 tête d’ail 20[...]

Toutes les semaines je reçois par mail 3 recettes de Bretons en cuisine, il y a quelques semaines, cette recette m'a tapé dans l'oeil, la voici enfin réalisée[...]