Poissons & Fruits de Mer sans bourbon

     Depuis que ma mère est veuve, je vais maintenant dormir chez elle et mes matins de congé,  nous écoutons ensemble les émissions de télé de Louis-François[...]

Un petit délice qui fait vibrer les papilles et se prépare rapidement. Et quand on a eu la bonne idée de préparer des pâtes fraîches, il se transforme en[...]

Un petit délice qui fait vibrer les papilles et se prépare rapidement. Et quand on a eu la bonne idée de préparer des pâtes fraîches, il se transforme en[...]

Une recette qui en recycle une autre, la fondue thaïlandaise ou ce qu’il en est resté, c’est-à-dire un délicieux bouillon au lait de coco dans[...]

Coup de coeur pour cette recette! La texture bien croustillante, le tofu bien goûteux, la petite sauce un brin épicée... mmm! Cherchez pas le poisson dans la[...]

Un repas vite prêt qui associe le feuilleté de l’aiglefin à la douceur de la courge musquée et aux saveurs franches des tomates séchées, le tout, tempéré[...]

Une recette qui en recycle une autre, la fondue thaïlandaise ou ce qu’il en est resté, c’est-à-dire un délicieux bouillon au lait de coco dans[...]

Alors là, voici une recette qui n'a rien à voir avec des idées de menu de Noël! Mais il fait froid, j'avais faim et une envie de confort food! C'est donc dans[...]

Avons nous vécus notre été indien en fin de semaine avec les magnifiques températures ? Et donc cela signifierait que nous avons eu notre dernier pique-nique[...]

En réunissant dans un même ramequin quelques ingrédients de la cuisine mexicaine, poivron, ail, tomates, sauce au piment ou poivre de Cayenne, chips de maïs et[...]

Salade d'huîtres frites et huîtres gratinées Inspiré du restaurant Le Nobel's grill, Winston-Salem, NC 4 personnes Salade: Mesclun, en quantité suffisante 2 c.[...]

La plupart du temps, je suis à la recherche des recettes pas trop compliquées et qui remplira sainement le bedon de mes gars. Le problème c'est que j'ai deux[...]

Voici une nouvelle recette de cake pour l'apéritif, il était tres moelleux et pas lourd du tout ! 2 boites de thon au naturel 150g de farine 1 sachet de[...]

Maintenant que j´ai un peu beaucoup plus de temps, je peux préparer les bons petits plats dont ce plat unique réunissant poisson, légumes et féculent tout en[...]

Un homard de 4.6 lbs...... ça commence à être pas mal gros hahaha...... pov'tite bête, je lui ai fait dire sa prière avant de le plonger dans l'eau[...]

Un de mes gros péchés est assurément le filet de poisson en burger et la meilleure façon de me régaler est de le faire maison. On obtient un vrai beau morceau[...]

Un petit party d'huîtres ç a vous tente?  Voici quelques façons de les apprêter....... c'est tellement bon!!!!!;) Huîtres crues vodka citron Rien de plus[...]

Une idée puisée dans Recettes gourmandes d’Italie que j’ai adaptée aux ingrédients que j’avais sous la main. J’ai relevé la sauce[...]