Poissons & Fruits de Mer sans fusilli cannelle

Le melon c'est frais, c'est bon, c'est de saison ajoutez-y une touche de pastèque ou de melon Cantaloup ou melon brodé et voilà les papilles qui s'envolent au[...]

- des huîtres du Cap Ferret n°2. - un Ugni-Colombard de Tariquet - citron - de Gascognes ( Bossard, Landron, Couillaud) - la gamba - patate douce - vins[...]

Une recette tout à fait savoureuse et pas lourde du tout, qui conviendra très bien pour une belle entrée (sans le riz) ou en plat principal comme nous. C'est[...]

Le mois de septembre est passé à toute vitesse , on cours toujours après le temps , et nous revoici déjà début octobre pour recette autour d'un ingrédient , le[...]

Avec cette recette, je participe à la "Recette autour d'un ingrédient # 54" , initiée par les jolis blogs " Amour de cuisine " et " Mes inspirations culinaires[...]

Un curry, pas un curry de poulet que je fais souvent, pas un curry de cabillaud que je fais souvent aussi tout comme les gambas j'ai voulu changer et tester le[...]

Je pense que je suis dans une phase poissons/ crustacés. Je vous propose aujourd'hui des gambas au curry. Je les ai accompagnées de riz noir Vénéré de Riso[...]

20 gambas 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 25 g de beurre 10 cl de whisky 25 cl de coulis de tomate 2 gousses d'ail 25 cl de crème fleurette 1 c. à café de[...]

Le jambalaya , ou jumbalaya , est une spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane mais que l'on retrouve aussi en Provence. Dans la[...]

Entrée Pour 4 personnes  Une bisque est une sorte de fumet, c'est-à-dire un bouillon d'arêtes de poissons ou de carcasses de crustacés que l'on fait rissoler[...]

Les Fêtes de fin d'année approchent à grands pas et du coup les repas festifs je commence à me pencher sur certaines recettes des idées me viennent (oui ça[...]

Une salade fraîcheur, tout en finesse et en gourmandise. Crevettes, citron, céleri branche, oeufs, noix du brésil, pommes vertes, s'allient et viennent[...]

De délicieux avocats garnis de crabe, d'oeufs, parfumés au citron, légèrement épicés. Un plat de vacances, qui promet des bouchées gourmandes qui chantent...[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Cabillaud laqué au cacao Cake au thon,[...]

Desde que ya nos conocemos, sabeis que no me atraen solamente las recetas tradicionales.. me gusta poner un toque especial y inesperado a algunos platos. Yo[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Pour réaliser la mousse de gambas à la gelée d'orange 100 g de gambas décortiquées et cuites (décoration)[...]

Une fricassée ... un mot désuet pour moi, fricassée, ça veut dire "un ragoût" non ? En Belgique c'est un plat à base d'oeuf et de lard et en Louisiane une[...]