Poissons & Fruits de Mer sans surimi curcuma

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

La cantine de  Petits repas entre amis met l'Italie à l'honneur ce soir en vous proposant un risotto de saumon fumé. Une envie de saumon, ça ne se commande[...]

Des pâtes au saumon, cuites comme un risotto, il parait qu'on appelle cela un pastatto ... Adepte du risotto, j'apprécie aussi beaucoup ce mode de cuisson[...]

J'ai pioché cette recette chez Françoise ,  qui je l'espère excusera cette piètre photo! Le saumon marié avec du sésame; voilà un mélange très attirant qui a[...]

Voici un plat que j'ai réalisé lors de mes précieux cours de cuisine et ce fut pour moi une véritable surprise et révélation. Déjà, je n'avais encore jamais[...]

Une petite dédicace à Mely ! J'ai en effet préparé cette spécialité culinaire scandinave pour son concours sur le thème du Risotto . Je vous livrerai donc[...]

Une petite dédicace à Mely ! J'ai en effet préparé cette spécialité culinaire scandinave pour son concours sur le thème du Risotto . Je vous livrerai donc[...]

Non, il n'y a pas d'erreur dans le titre de ce billet ni dans celui d'une recette, il faut bien lire "moules du diable" et pas "moules à la diable". Mais[...]

Toujours dans ma période céréales très bonnes et très rassasiantes, je vous propose un p'tit gratin tout simple mais tellement bon que je me devais de vous le[...]

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de bar recouvert d'un p'tit gratin d'aubergines gratinées à la mozzarella. J'ai découvert cette recette[...]

Comme (presque) tout le monde, j'adore le Risotto. Rien de plus réconfortant après une journée fatigante qu'un risotto fumant et bien crémeux. Ma version[...]

Si aujourd'hui nous sommes le 1e avril, et bien moi, j'ai décidé de clamer "coquilles d'avril"! Nous sommes en pleine saison des coquilles Saint-Jacques et[...]

Une petite dédicace à Mely ! J'ai en effet préparé cette spécialité culinaire scandinave pour son concours sur le thème du Risotto . Je vous livrerai donc très[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Quand Carine nous a proposé de réaliser un plat de fête avec notre super robot multicuiseur GM POT ( modèle F pour moi ) j'ai de suite dit oui, car je sais que[...]