Poissons & Fruits de Mer sans choucroute brioche

Nombre de personnes - + 24 huîtres moyennes 30 cl de champagne 30 g de caviar 5 feuilles de gélatine (10 g) 1 branche de aneth 1 cuillère à café de baies rose[...]

Il y a des invitations qui ne se refusent pas et celle-ci en est le parfait exemple ... Imaginez-vous découvrir dans votre boîte mail une invitation par le[...]

Voici une recette qui donnera une petite note sophistiquée à vos apréros d'été, qui vous fera oublier les chips et cacahuètes: les feuilletés au thon fumé,[...]

Encore du crabe, oui, je t'avais prévenu qu'ils étaient énooormes !! De jolis citron caviar sont tombés dans le panier de Philou , un jour qu'il était de[...]

50 cl de Champagne 24 huîtres 1 c. à soupe de baies roses 3 c. à soupe d'oeufs de saumon 1 c. à soupe de caviar 2 brins de cerfeuil 1 sachet de gelée poivre[...]

Une très bonne mise en bouche pour un repas festif ou pour un buffet dînatoire On aime ! C'est vite fait après tout est dans le dressage, à vous de faire en[...]

Une recette idéale pour les jours ensoleillés ou chauds, facile et rapide à cuisiner et pourtant si gourmande ! Tous ces ingrédients mélangés en font une[...]

Ingrédients : 4 personnes 4 tranches de pain de seigle ou de graines 100g de saumon fumé 100g de mascarpone 1 blanc d'oeuf 2 citrons caviar zeste et billes[...]

Je continue sur ma lancée en publiant le plat principal de mon menu sur ardoise. Il s'agit de Cabillaud en croûte de Parmesan sur Risotto aux Champignons et[...]

Chausson de saumon au beurre rose et pavé de saumon au caviar de pesto .      Pour 10 personnes : Les chaussons  : 300 gr de saumon frais en dés, 3 œufs,[...]

Je vous avais promis il y a quelques jours une promenade à Marseille ... Nous y voilà par un beau samedi d'avril ... C'est sympa, d'aller explorer la région[...]

Mon buffet du 31 décembre 2022 Même si je publie presque tous les jours un article j'ai pris un peu de retard avec mes recettes que j'ai préparées pour la[...]