Poissons & Fruits de Mer sans choucroute ciboule

Les restes d’un rôti de boeuf saignant font un excellent tartare, je l’ai expérimenté à quelques reprises pour le plus grand plaisir de nos[...]

Le défi des darings ce mois-ci était deux plats périviens classiques, le ceviche et les papas rellenas. Tout en saveur mais très différent, j'ai adoré! Assez[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Comme moi il vous arrive probablement souvent de vous laisser tenter à l'épicerie ou au marché par un produit sans avoir la moindre idée de ce que vous allez[...]

Oh ce que j'étais contente lorsque j'ai vu le défi de frévrier/mars!  Le ceviche est un de mes plats préférés et je me suis empressée d'aller à la[...]

Versione italiana più giù Un antipasto léger et croustillant qui nous fait sentir sur une terrasse en Sicile, en fin de journée, avec encore un peu de lumière[...]

En mai dernier, j’ai suivi un autre cours de cuisine chez Élena, et cette fois c’était avec la sympathique Marie-Fleur, chef du resto Tapeo. J’aime bien cette[...]

Mince alors, c'est déjà la rentrée... Sécotine, il est grand temps de clôturer tes chroniques de vacances ! Sur le chemin du retour, un peu parce que c'était[...]

Cette fin de semaine s'annonçait sous le signe de la mauvaise humeur. Je n'aime pas le changement d'heure. A la campagne on vit avec le soleil pas avec la[...]

Avec cette "recette", je ne vous propose rien de transcendant ni de très original. Simplement un plat light et plein de goût :) Du poisson cuit en papillote,[...]