Poissons & Fruits de Mer sans gouda bettes

Je prépare souvent le saumon ou la truite de cette manière, avec un enrobage croustillant dont je modifie quelques ingrédients. Mais cette fois, je l’ai[...]

C'est la première fois que je cuisinais un crumble sur un poisson, et ce ne sera pas la dernière, car c'est fort bon! Si jamais vous avez des difficiles dans[...]

Crabe : Sandwich au crab cake sur pain baguette  Crevettes :  Bo Bun - Banh Bung   Courge spaghetti et sauce tomate aux crevettes à l'ail confit   Pad thaï[...]

Moi et M. Four et Fouets ne sommes pas des grands fans de poisson. Malgré tout, nous avons décidé d'essayer de cuisiner de la truite pour le souper. J'ai donc[...]

J'ai eu un coup de cœur pour ces croquettes. J'ai beaucoup aimé la texture et le côté croustillant dû à la chapelure Panko. C'est à refaire assurément. 2[...]

Une improvisation vite prête pour recycler des petites pièces de saumon, par exemple, des portions que j’ai congelées parce que moins photogéniques ou[...]

Calmar : Calmars marinés à l'italienne Crabe : Sandwich au crab cake sur pain baguette Crevettes : Bo Bun - Banh Bung Courge spaghetti et sauce tomate aux[...]

Crevettes Crevettes glacées au citron et aux graines de pavot Crevettes Szechuan Crevettes teriaky-masala Hamburger aux crevettes et au maïs frais Jambalaya[...]

Les pavés de truite et de saumon sont les poissons qui reviennent le plus souvent dans nos assiettes. Pour les apprêter, un subtil bouquet de saveurs, pour les[...]

Ces petites croquettes croustillantes de pommes de terre au saumon fumé feront une très bonne entrée ou un bon dîner si vous accompagnez de salade , mais en[...]

Calmar : Calmars marinés à l'italienne Crabe : Sandwich au crab cake sur pain baguette Crevettes : Bo Bun - Banh Bung Courge spaghetti et sauce tomate aux[...]

Un poisson dont nous raffolons, une manière de l’apprêter simple et rapide, des ingrédients au goût suave, des accompagnements en parfaite harmonie, il[...]

Une façon différente de manger du poisson est d’en faire des galettes. On le passe au mélangeur avec d’autres bons ingrédients, on en fait des[...]

Le souvenir du savoureux saumon au wasabi préparé en mars étant encore présent dans nos mémoires, je l’ai refait cette fois avec de la truite et un[...]