Poissons & Fruits de Mer sans epices abats

Nombre de personnes - + 1 queue de lotte d'environ 800 g 1 oignon 2 gousses de ail Citron 4 feuilles de chou vert 4 carottes 25 cl de bière blonde 3 Poivres[...]

Ingrédients: 5 filets d'espadon 10 petites pommes de terre 1 poivron rouge 2 càs de câpres 1 poignée de noix de cajou 2 branches de thym 1 bouquet d'aneth 1[...]

Je ne suis pas vraiment fan du poisson, mais j'en mange tout de même. D'ailleurs, je ne rechigne jamais à manger des fish'n chips maison et depuis que j'ai[...]

Quand j’étais petite et que ma grand-mère ouvrait une "canne" de sardines, un frisson de dégoût me parcourait. Comment faisait-elle pour manger ces petits[...]

Ce plat me fait penser aux purées de poissons que je mangeais de temps à autres quand j’étais petite. En meilleur peut-être, car plus onctueux. En outre,[...]

Cet association de saveurs me hantait depuis un petit bout déjà. C'est donc cet après-midi, sur le brûleur de mon BBQ (trop chaud pour la cuisinière) que j'ai[...]

En ce moment j'suis en mode torture, genre: "Pinaise si ça continue je vais ressembler à une baleine cet été en bikini à la plage, faut vraiment que j'bouge[...]

Comme le poisson est souvent présent chez-moi je me devais de trouver une nouvelle recette de Fisch'n chip. J'avais vue Daniel Vézina en faire et sa recette[...]

Une petite gourmandise pour l'apéro ou pour un plateau télé, ça vous dit ? J'avais repéré cette recette lors de la Ronde Interblogs de juin dernier tandis que[...]

Ingrédients pour 4: 4 tranches de saumon frais 4 tomates rouges une poignée de câpres au sel majorlaine huile d'olive assaisonnement pour poisson Ariosto vin[...]

Tout d'abord je précise que cette recette m'a été inspirée d'une part par  Nathalielielie   pour le crumble de cabillaud (avec quelques modifications...) et[...]

Chose promise, chose due, après vous avoir fait patienter un moment, voici donc LA recette de la soirée d'hier (quoique... on reviendra aussi sur le dessert[...]

Quelques fois, on se dit qu'on n'a pas le temps de cuisiner et quelqu'un parle d'un repas. Tout à coup, l'envie ne quitte plus votre tête et vous vous demandez[...]