Poissons & Fruits de Mer sans colin semoule mozzarelle

500g de dos de cabillaud (on adore le poisson donc on ne regarde pas à 50g...) 2 courgettes sumac épices cajun fleur de sel de camargue (au piment[...]

Ingrédients pour 2 personnes 2 Filets de morue 90g Bébés épinards 2 Gousses d'ail 1 Citron 1 Échalote française ou oignon 140g Tomates cerises 1 Botte de[...]

Pour partir cuisiner dans la montagne, j'avais tout préparé: mes mallettes d'ustensiles, mes ingrédients préférés (le labneh , le sumac et le zaatar ), la[...]

Le saumon, c'est tellement bon et si peu calorique! Les épices donnent au poisson ce p'tit goût bien épicé et l'accompagnement de taboulé au brocoli ajoute de[...]

En voyant à la fruiterie ces jolies tomates cerises rouges, jaunes, brunes, j’ai tout de suite pensé à concocter une sauce vierge. Et comme j’avais[...]

Pour 12 portions 650 g de pommes de terre 2 boites de thon à l’huile d’olive de 160 g chaque 2 c. à soupe bombée de maïzena ou de farine 3 c. à[...]

Aujourd’hui, je vous propose une recette de Sami Timimi , complice et co-auteur des nombreux livres de Yotam Ottolenghi. Une recette palestinienne[...]

Certaines recettes me font de l'oeil dès la première seconde et après ça, impossible de me les sortir de ma petite tête de gourmande : rien à faire, il FAUT[...]

Huile végétale en spray 1 petit oignon rouge 1 gousse d'ail pilée 2 petites courgettes émincées en biais 125 g de tomates cerise ou en grappes 1 CS de menthe[...]

Vous êtes- vous déjà dit, en suçotant les barbillons un peu roussis d'une sole meunière, que là résidait le meilleur du plat, son essence en quelque sorte ?[...]

Vous êtes- vous déjà dit, en suçotant les barbillons un peu roussis d'une sole meunière, que là résidait le meilleur du plat, son essence en quelque sorte ? Et[...]

Une très très bonne recette pour profiter des dernières coquilles Saint Jacques de la saison Les prix sont bien plus abordables maintenant que pendant les[...]

Nombre de pièces - + 120 g de crabe 90 g de fromage blanc 75 g de farine Sumac (en épicerie orientale) J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 écumoire 1[...]

Pour 4 personnes - 4 filets de saumon frais - 250 g de pousses d'épinards - 2 cuillères à soupe de zaatar * + 2 cuillères à café de sumac - 90 g de tahiné - 3[...]

J'ai trouvé cette recette sur le site de Yotam Ottolenghi (en anglais). Et oui, cela faisait longtemps que je n'avais pas testé l'une de ses recettes. Il[...]