Poissons & Fruits de Mer sans caille biscottes

Nombre de personne - + 1 homard de 400 g 4 filets de sole 5 cl de Huile d'olive 10 cl de huile de basilic Poivre . Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Ça faisait longtemps que je voulais essayer ce poisson. Je cherchais aussi une recette simple qui ne demandait pas trop d'ingrédients. J'ai finalement trouvée[...]

J’adore la lotte, ce poisson ferme et à la texture qui rappelle le homard. D’ailleurs on nommait auparavant ce poisson « poor man’s lobster », à l’époque où[...]

Je suis un peu nostalgique des délices de la mer dégustés en vacances. Comme à la maison les homards sont moins accessibles que dans la baie de Fundy, je me[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Cabillaud laqué au cacao Cake au thon,[...]

J e ne mange que très peu de poisson, même avant d'être végétarienne, c'est surtout par goût (et ensuite à cause du prix), quelques crustacés par contre mais[...]

J e ne mange que très peu de poisson, même avant d'être végétarienne, c'est surtout par goût (et ensuite à cause du prix) , quelques crustacés par contre mais[...]

La lotte ou baudroie d'Amérique est un poisson tellement laid qu'on le voit rarement entier, puisque les pêcheurs en prélèvent le foie et la queue et rejettent[...]

Besoin de se réchauffer? La soupe en cette saison est une valeur sûre. J'en fais pratiquement tous les deux jours, en variant à chaque fois les ingrédients. Si[...]

1 kg de foie de lotte 1 chou vert 1 boîte de bisque de homard 10 cl de créme liquide 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Mettez[...]

4 vols au vent à garnir 300 g de lotte 200 g de moules cuites et décortiquées 100 g de champignons de Paris émincés 1 c. à soupe de farine 1 l de lait 6 c. à[...]

Au dos de la petite boîte de "Bisque de Homard à cuisiner " de Liebig figure la recette de Petite nage de Lotte. Il me restait du dos de cabillaud au[...]

Pour cette terrine, j'ai utilisé de la truite, mais vous pouvez utiliser de la lotte ou du cabillaud, et remplacer les saint jacques par de la langouste ou du[...]

L'armoricaine ou à l'américaine est une sauce qui nous viendrait d'un Chef français, Pierre Fraysse de Sète, qui après avoir travaillé comme Chef cuisinier à[...]