Poissons & Fruits de Mer sans tahini maizena

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la soupe de thon aux topinambours 1,5 g d'eau pure 4 g de gros sel 120 g de vin du Médoc rouge[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Recette de l'aïoli L'aïoli Préparation 1 Crustacés et poisson en marmite - 1.1 Dans une grande casserole ,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la cuisson de la morue 1,5 l d'eau 400 g de morue salée ou cabillaud 1 g de thym 0,3 g de laurier 1 g[...]

J'ai bien aimé cette tarte à la courge butternut râpé relevé de feta et saumon fumé. Cette recette participe au défi tour du monde du potiron agrémenté de[...]

Pour un soir en accompagnement d’une bonne salade verte ou en entrée mais alors dans des moules de diamètre inférieur, j’ai réalisé ces tartelettes[...]

J'attendais des invités et j'ai préparé cette entrée festive terre mer qui a fait l'unanimité. Pour la purée de potiron collée au jus de truffe. Pour 6 petits[...]

Voici un plat de poisson joliment présenté dans l'assiette et savoureux. Voici ma recette selon mon idée du moment : La terrine pour 4 à 6 personnes : 1300 kg[...]

Pour deux personnes Ingrédients :       - 4 petites pommes de terre - 100g de potiron - 10 cl de crème - 200g de poisson blanc (ici cabillaud) - chapelure /[...]

En effet, moi aussi je vis en France. N'aurais-je pas vu que la neige était revenue, même à Lyon ?! Oui enfin, au bout d'un moment y'en a marre de cet[...]

Ingrédients: 4 louches de velouté de potiron 4 noix de Saint-Jacques 1 càs d?huile d?olive 1 càc de curry vert thaï de D-gustation 100 ml de crème[...]

Pour 4 personnes Préparation : 20mn Cuisson : 20mn Ingrédients : 8 Apérivrais aux Olives 300g de potiron ½ bouillon cube 1 cuillère à soupe de crème[...]

Aujourd’hui sur ma table une belle assiette que vous pouvez faire pour recevoir ou vous faire plaisir. Pour 2 ou 3 personnes voici ma recette légère mais[...]

C'est l'automne et avec l'automne ; c'est le retour des "cucurbitacées" dans mon jardin, sur ma table et sur le blog ... Aujourd'hui, ce sera des petits[...]

Une réinterprétation du grand classique !!! Une version très originale et tout aussi délicieuse ! La recette originale provient du blog La Cuisine de Mathilde[...]

Aujourd'hui rien d'extraordinaire au menu, juste un gratin de potiron amélioré avec des miettes de thon frais. Le potiron est enfin arrivé dans ma cuisine, on[...]