Poissons & Fruits de Mer sans cailles dashi

À partir de cette semaine, je vous présenterai tous les lundis un plat principal sans viande.  Bon je vous dirais que pour moi ce n'est pas un défi parce que[...]

Il y a des matins comme ça où un rien m'amuse. Pourtant, quand tu commences ta trépidante et éreintante journée de travail par une grève des transports, tu[...]

Dans la série "je mets du tofu soyeux partout", j'ai réalisé une sorte de terrine de thon au tofu. C'est un peu plus mou qu'une terrine classique, mais c'est[...]

Un soir, en préparant encore une fois un " cocktail de pétoncles ou fish'n chips "... j'ai repensé à un épisode de Curieux Bégin où on proposait des toasts aux[...]

Pour la bataille Food #20 organisée par Épices et moi , j'ai choisi de vous faire une mousse de ricotta au thon, dans sa jolie coque de citron, avec de l'aneth[...]

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Moi et l'homme, on est des fans de mets thai. On s'équipe tranquillement avec les ingrédients nécéssaire, et c'est tellement bon, cuisiné maison ! Souvent, les[...]

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