Poissons & Fruits de Mer sans cailles dashi

Les photos ne rendent vraiment pas honneur à ce plat vraiment excellent ! J'ai laissé tomber au bout d'une cinquantaine de prises, il y a des limites à manger[...]

Je suis enfin de retour sur ce blog: vous m'avez manqué! Je dois tout d'abord vous remercier pour tous les messages, mails et commentaires qui m'ont bien[...]

Y'a de ces recettes qui vous font saliver dès que vous les voyez. C'est ce qui s'est passé lorsque j'ai vu ces brochettes de pétoncles et chorizo chez Ricardo[...]

Oh la la. Je peux vous dire que pour le concours de Caro et d' Isa , j'ai cherché longtemps et j'ai cherché fort! À la base, je voulais faire une pizza super[...]

Après le risotto des rois, un autre plat pour les jours de fête! Car ce risotto est fait avec le roi des crustacés, le homard! Ce risotto des grandes[...]

Le retour "à la normale" commence à se faire, lentement...très lentement !!! Une envie subite de faire des ravioles ....et hop....me voilà partie ....en[...]

Une petite recette de poisson, somme toute classique, pour présenter une sauce de caractère qui fait toute la différence ! Pour 2 personnes : Plat : quelques[...]

Après le risotto à la saucisse je voulais cette fois quelque chose d'un peu plus délicat en bouche.Le citron c'est donc présenté comme la solution la plus[...]

Autant Hildegarde, mon amie de cent ans, occupe parfois ses moment d’intense oisiveté entre 6h et 7h15 du matin en faisant des croissants maison pour le petit[...]

Autant Hildegarde, mon amie de cent ans, occupe parfois ses moment d’intense oisiveté entre 6h et 7h15 du matin en faisant des croissants maison pour le[...]

Une petite recette de poisson, somme toute classique, pour présenter une sauce de caractère qui fait toute la différence ! Pour 2 personnes : Plat : quelques[...]

Dos de cabillaud crumble à la saucisse fumée Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud – 1 saucisse fumée (280g ) ou 240 g de chorizo 40 g de[...]

Une terrine - pain de poisson du marché, cuisinée sans oeufs, parfumée aux échalotes, à l'ail et aux fines herbes Pain de poisson stu_spivack Terrine - pain de[...]