Poissons & Fruits de Mer sans cailles ciboulette

Nous nous sommes régalés hier, il y avait pourtant trop peu de pesto au basilic, aux amandes et au pastis, mais c’est justement cette insuffisance qui[...]

Oui oui, tel que promis lors de cet Tag (au bas de la recette de Couscous poulet-merguez à la coriandre) qui consistait à choisir 4 résolutions que je voulais[...]

Je suis très branchée poisson en ce moment, peut-être à force de voir les magazines et leurs couvertures vantant le régime idéal! Et pourtant, en matière de[...]

Une bonne recette de poisson qui fait différent. J'avais un peu peur des dattes dans la recette mais finalement ce fut succulent. Ingrédients 1 c. à soupe de[...]

Ces crevettes sont trop bonnes!  Citron, graines de pavot, un peu sucrées... elles sont glacées, croquantes et si vous ne les faites pas trop cuire bien[...]

                    Une dernière recette généreuse  avant de dire au revoir à la saison des frimas. Une recette que j'ai goûtée une fois au restaurant el[...]

               Voici un couscous que j'affectionne particulièrement (les photos ne rendent absolument pas compte du bonheur que représente ce plat, je n'ai[...]

4 personnes,13 pp,9.5 flexip. 8 feuilles de bricks 2 cc mélange d'huile et de beurre à 41% 10 g de beurre 41% 400 g Filet de saumon coupé en lamelles 1 Oignon[...]

Revenons à notre Printemps … avec aujourd’hui, un Thon Jaune à la Fraise et son Gâteau de Semoule aux Asperges déstructuré, Sauce à la Rhubarbe … Il s’agit[...]

Pour réaliser ce plat, on a besoin : -Du saumon; -La crème fraîche ou crème à cuisson; -Mayonnaise sans œufs (crème aux fromages), elle est publiée dans mon[...]

La pastille avant son passage au four La pastilla est un plat traditionnel maghrébin généralement constitué de feuilles de ouarka ou de brick, une pâte très[...]

Ce soir on fait honneur à la gastronomie avec ma bien modeste contribution mais quand même une bien belle recette du Chef Jean Sulpice qui tient le restaurant[...]

Ce soir on fait honneur à la gastronomie avec ma bien modeste contribution mais quand même une bien belle recette du Chef Jean Sulpice qui tient le restaurant[...]

Lors de l’atelier Pavillon France qui a eu lieu à l’Atelier 750 gr , en plus donc des langoustines ( recette ici ), nous avions travaillé l e[...]

Ce soir on fait honneur à la gastronomie avec ma bien modeste contribution mais quand même une bien belle recette du Chef Jean Sulpice qui tient le restaurant[...]

La pastilla est un plat traditionnel du Maghreb originaire d’Andalousie. Il est constitué de feuilles de ouarka ou de brick, une pâte très fine, souple[...]