Poissons & Fruits de Mer sans faisan pistache

Pour notre deuxième repas à la friteuse, j’ai eu la main heureuse. Ces crevettes délicieuses, croustillantes à l’extérieur et tendres à[...]

- 1 laitue romaine (ou autre laitue) - 2 boîtes (180 g) chacune de saumon sockeye dépouillé et désossé - 4-8 tranches de bacon - ¼ tasse (60 ml) de tomates[...]

Nous aimons de plus en plus la truite, sa chair tendre n’a besoin que de quelques herbes ou zestes d’agrume pour révéler ses saveurs. Et pour[...]

Un plat d’une grande finesse dont le secret réside sans doute dans la qualité des pâtes aromatisées au citron et grâce à l’ajout d’un mélange[...]

Toujours dans le livre de ma cousine , voici une salade qui mêle crudités et légumineuses. Je ne cuis pas le chou-fleur contrairement à ce qui est indiqué dans[...]

Une recette inspirée directement de " Petites Bouchées de Louise Rivard ", un livre que j'adore tant pour l'originalité des recettes que par l'association de[...]

Deux jours avant les vacances de Noël, j'ai reçu un colis de la compagnie Decacer . Le paquet était tellement gros que j'ai eu de la misère à le sortir de ma[...]

Voici donc la deuxième partie de notre souper de la veille de Noël en famille. Je m'était dit l'an dernier que je réaliserais cette recette durant les fêtes[...]

Une bouchées facile à faire et délicieuse. AMUSES-GUEULE AUX CANNEBERGES ET CRABE -1/2 tasse de sauce aux canneberges (fruits entiers ou gelée) -1/2 tasse de[...]

Saumon mariné à l'asiatique Pétoncles vin blanc, ail et coriandre Filet de Colin au vin et Olives vertes Quiche à l'aiglefin, courgettes et canneberges Truite[...]

Bâtonnet de saumon panés (coup de coeur) Casserole de riz au thon gratinée Chaudrée de fruits de mer (coup de coeur) Croquettes de thon et sauce à la lime[...]

Saumon mariné à l'asiatique Pétoncles vin blanc, ail et coriandre Filet de Colin au vin et Olives vertes Quiche à l'aiglefin, courgettes et canneberges Truite[...]

Une bouchées facile à faire et délicieuse. AMUSES-GUEULE AUX CANNEBERGES ET CRABE -1/2 tasse de sauce aux canneberges (fruits entiers ou gelée) -1/2 tasse de[...]

Nombre de personnes - + 4 petits morceaux de saumon 1 mangue 1 poireau 1 oignon 1 verre de vin blanc (au moins.... 15 cl) du Jura si possible 1 poignée de[...]