Poissons & Fruits de Mer sans coques brioche

Ces craquantes petites tomates se gorgent des saveurs du basilic et de l’ail avant d’être déposées sur un filet de truite que l’on cuit au[...]

Un délice que ce plat dans lequel des raviolis du commerce remplacent les lasagnes. On les accompagne d’une bonne sauce au saumon frais, on les garnit de[...]

Faire un sauté, c’est facile et ça va très vite, mais il faut que tous les ingrédients soient prêts quand on s’attaque à la cuisson. Or, bien[...]

Bon, je vous l’accorde….les thèmes ici sont un peu récurrents…mais j’ai bien annoncé que j'allais vous faire manger des légumes!.... Cette fois, on utilise[...]

Je suis partie sur l'idée d'une brandade revisitée : à la place des pommes de terre, une belle purée de pois-cassés et à la place de la morue, quelques[...]

J'ai découvert les fèves fraîches en les consommant à la "croque au sel", c'est à dire crues et avec un petit peu de sel seulement. J'ai voulu renouveler[...]

Une énorme botte de bettes m'ayant fait de l’œil, il fallait bien trouver une façon de les accommoder. Pour mon premier essai avec ce légume, j'ai décidé[...]

Nombre de personnes - + 1 dorade 1 botte de bettes à cardes (seules les feuilles sont utilisées) Poudre de colombo 1 oignon 1 tomate 1 citron 4 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 300 g de bettes à cardes 1 poignée de ciboulette 10 cl de crême fraîche g de feta (1/2 plaque) 10 cl de lait 1 oeuf 1 pâte feuilletée[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de saumon (env. 150 g) 2 feuilles de bettes à cardes 1 bouquet de persil plat 1 gousse de ail 1 citron 1 orange Poivre Sel[...]

Une chouette découverte que cette recette de Châtelaine que je n’ai pas suivie fidèlement, j’ai préféré remplacer les tomates par une sauce que[...]