Poissons & Fruits de Mer sans brebis chou tortilla

Recette sans gluten et sans lactose (si sans parmesan) Ingrédients pour 4 personnes 10 noix de st Jacques fraiches ou décongelées 2 filets d'églefin huile[...]

Une purée au potimarron et du haddock poché au lait de riz... Tout simplement, un régal! Ingrédients pour 2 personnes: 1 filet de haddock de 300 g 1[...]

Le potimarron c'est bon mais avec des saint Jacques c'est mieux ! (tout est mieux avec des saint Jacques en fait ^^). L'idée m'est venu avec un demi potimarron[...]

A servir très chaud au coin d'une cheminée en montagne !! hummm ce serait le Paradis !!! lol !!! Petite astuce culinaire : garder toujours la peau des courge...

Recette de Pascal Yenk, Chef du Restaurant Le Parvis - 12 quai Yser à Saintes (17). Recette réalisée aux Gastronomades 2012 sous le chapiteau du Club 16 des ...

Pour le concours de photo de Wafu des halles de Nîmes , il fallait mettre en scène des sushis... donc hier midi, repas sushis végétariens à ma façon sans[...]

Le thème de novembre est arrivé !!! Quand je me demandais ce que je pouvais vous proposer pour ce nouveau thème, j'ai vite trouvé la réponse. Bien sur, en[...]

Pour 4 personnes : 1 potimarron 250 gr de noix de pétoncles sel, poivre beurre 1/2 sel, fleur de sel Epluchez le potimarron, ôtez les graines puis taillez la[...]

Pour 6 cocottes : 500 gr de dos de cabillaud 1 c à soupe de mélange pour court bouillon marin 3 pommes de terre 1 potimarron 1 noisette de beurre 50 ml de[...]

Mon chéri râle : Mon sachet de potimarron prends de la place d'en le congélateur, il veut donc que je le cuisine vide pour libérer le tiroir. Pas de soucis,[...]

Une réinterprétation du grand classique !!! Une version très originale et tout aussi délicieuse ! La recette originale provient du blog La Cuisine de Mathilde[...]

Le thème de Culinoversions du mois de mars était "Les agrumes en version salée". Cela ne pouvait que m'inspirer car c'est quelque chose que je cuisine[...]

Pour cette nouvelle édition de Recette autour d'un ingrédient (petit jeu lancé par deux par deux blogeses Souleuf du blog AMOUR DE CUISINE ICI et Samar du blog[...]

Les repas de fêtes sont tellement copieux qu'un petit velouté entre le foie gras et le plat n'est pas de refus à la place de saumon fumé. En tous les cas,[...]

J'ai découvert cette recette sur un de mes blogs favoris " C'est ma fournée ", qui l'a créée en s'inspirant d'un plat qu'elle avait acheté chez Picard : la[...]