Poissons & Fruits de Mer sans rosé rhum bœuf

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! À la fruiterie 440 sur Taschereau j'ai enfin trouvé mes mini poivrons en forme de goûte d'eau, le sweety drops! Un belle[...]

Peu d’ingrédients, mais de fines saveurs rendent ces filets tendres et fondants. La vinaigrette crémeuse au citron qu’on verse sur la truite,[...]

Mélange forestier et crevettes flambées au cognac Une recette délicieuse qui demande peu de temps de préparation et de cuisson. Parfait pour le rééquilibrage[...]

Olivesfordinner, cette géniale blogueuse , propose moult idées de "pétoncles" utilisant des pieds de pleurotes. Du grand art. Bien sûr je n'arriverai jamais à[...]

salade verte : 1 saumon fumé : 4 tranches céleri-rave : 1 quart carotte : 1 pleurotes : 4 Assaisonnement-- huile diététique Primevère spéciale assaisonnement[...]

- 4 filets de daurade - Sel - poivre Sauce combava : - 300 ml de crème liquide - Sel - poivre - Combava Pour les pleurotes : - 250 g de pleurotes - 3 gousses[...]

4 saint Jacques (par personne-je conserve le corail mais... C est mon choix...) 25 cl crème fraîche (30% de préférence) 25g beurre (doux) 1 dosette de safran[...]

10 crevettes décortiquées 75 g de pleurotes huîtres effilées 5 g de coriandre fraîche découpée 3 feuilles de combava 1 oignon 1 racine de galanga 1 tomate 1[...]

Soupe Thaïe aux crevettes et champignons Bouillon: 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 poivron rouge en petits cubes 2 gousses d'ail hachées 3 cm de gingembre râpé[...]

Riz-champignnons-courge... C'est un mélange heureux. Il faut couper un "chapeau" à la courge poivrée, et retirer les graines. On parfume la chair avec de[...]

Je pourrais n'avoir que cette purée de pommes de terre dans mon repas, et j'en serais ravie. Elles (les pommes de terre) sont bien sûr cuites à l'eau salée...[...]

Une affaire qui s'est avérée en être une fort chouette, et qui prend tout son sens alors qu'il fait enfin beau et qu'on peut finalement s'imaginer prendre[...]

Encore une belle trouvaille dégotée chez Olivesfordinner , que j'ai intreprétée avec des pleurotes au lieu des "king oyster". La prochaine fois j'ajouterai des[...]

Troisième recette réalisée en live avec le chef Olivier Chaput pour la semaine du goût. Le lieu noir est un poisson maigre et pas cher. Sublimé par une croûte[...]

Une association originale et raffinée ... Pour qu'ils soient parfaitement crémeux, il suffit juste d'avoir un peu de technique et un brin de patience ...[...]