Poissons & Fruits de Mer sans grenadine févettes

Une des recettes qu’on me demande souvent est comment faire un risotto. Il faut dire que j’en fais (abuse est le bon mot!) souvent, dans divers déclinaisons[...]

Après le risotto des rois, un autre plat pour les jours de fête! Car ce risotto est fait avec le roi des crustacés, le homard! Ce risotto des grandes[...]

La semaine dernière, des amis de Chéri nous ont invité à aller écouter le match de hockey aux Verres Stérilisés, bienheureuse taverne de la rue Rachel qui[...]

J'adore la cuisine méditerranéenne ! Les tomates, les olives, les artichauts, les figues bien mûres, les légumineuses, les fruits de mer... Je trouve que la[...]

Cake aux écrevisses , St Jacques et roquette J'avais lu il y a quelques mois en arrière une très jolie recette d Alexandra Beauvais celui d'un cake aux fruits[...]

Parce qu'après la poutine de homard, la suite logique c'est la pizza non? Je me suis inspiré de plusieurs trucs dont les ingrédients de ceci , la technique de[...]

Le retour de vacances réserve toujours son lot de bonnes (ou pas) surprises dans la boite aux lettres. Cette fois, au milieu des factures, se trouvait un[...]

C'est bientôt l'été, le moment des soirées farniente ! Envie de prendre le temps de discuter, de picorer, et d'apprécier :) Alors quoi de mieux que de la[...]

« Le malheur des uns fait le bonheur des autres! » Ce proverbe s’applique très bien à la situation que vivent les pêcheurs québécois de homards qui doivent[...]

Voici une recette tirée du premier livre de Josée Di Stasio. Elle tient présentement la deuxième place ex æquo dans le palmarès de mes pâtes préférées... c'est[...]

J'ai vécu une très belle expérience! Mon chéri qui aime à la fois me faire plaisir et me surprendre, a eu l'excellente idée (merci encore!) de m'offrir pour[...]

Voici un plat raffiné que j'ai découvert récemment, quel plaisir de manger cette lotte avec gout légèrement fumé du speck, nous voilà plongés au coeur de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de crevette 1 salade (roquette de préférence) Champignon de Paris 2 tomates 100 g de parmesan 1 pamplemousse Vinaigre balsamique[...]

Je me suis contentée hier de tartiner des langoustines d’un beurre au basilic et à la roquette. J’avais dans l’idée de leur ajouter un[...]

Le pesto est une sauce facile à réussir et ne requiert que peu d’ingrédients tout en contenant beaucoup de saveurs. Celui que j’ai préparé hier se[...]

Cette recette provient du magazine Coup de pouce dans la section cuisine vite fait. Très pratique et rapide pour un soir de semaine. Ne pas oublier le sel[...]