Poissons & Fruits de Mer sans carvi calmars

Entrée réalisée avec mon binôme Lidye, dans le cadre du concours des chefs de mon magasin. Nous avions du veau, bien sûr, de l'huile, des herbes, aromates et[...]

ananas frais : 1 crevettes roses (très grosses, cuites) : 12 pousses de soja : 300 g nouille de riz : 200 g pamplemousse rose : 1 Pour la sauce : gingembre :[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon frais 500 ml de lait de coco 3 citrons verts 6 oignons blancs (petits) 1 avocat (ou concombre, ou 2 carottes, ou[...]

Nombre de personnes - + 2 ananas 8 surimis 12 tomates cerises 8 oeufs de caille 1 oignon 1 citron vert 50 g de pignon 1 pamplemousse rose 1 bouquet de aneth[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Burger de thon à la ratatouille Cabillaud[...]

La semaine dernière, nous étions sur le point de sortir du site archéologique de Palenque, en plein coeur de la forêt du Chiapas ... C'est chose faite et il[...]

Une recette tout à fait savoureuse et pas lourde du tout, qui conviendra très bien pour une belle entrée (sans le riz) ou en plat principal comme nous. C'est[...]

Une entrée se réalise sous forme de wrap que vous pourrez présenter en pyramide. L'originalité, la finesse de décoration et de présentation de ces hors[...]

12 pinces de crabe ou 1 boîte de crabe au naturel 1 gros avocat ou 2 petits 1/2 ananas 1 noix de coco avec son lait, quelques feuilles de laitue 1/2 concombre[...]

J'ai totalement craqué sur cette recette de crevettes panées à l'ananas que j'ai trouvé sur le site de Tipiak , mon partenaire. L'occasion d'utiliser la "[...]

Assiette de la mer à l'érable Bâtonnets de poisson croustillants, mayonnaise à la cajun Brochettes de crevettes style asiatique Cari thaï de crevettes[...]

J'ai redécouvert le fenouil... D'abord avec ma salade fenouil-ananas , puis grâce à ma salade de fenouil cru, rouleaux de saumon fumé au fromage frais et[...]

Bâtonnets de poisson croustillants, mayonnaise à la cajun Crevettes à l'ail  Crevettes au bouillon de tomates et de fenouil Crispy Trout Starter and Shaved [...]

Crabe : Sandwich au crab cake sur pain baguette  Crevettes :  Bo Bun - Banh Bung   Courge spaghetti et sauce tomate aux crevettes à l'ail confit   Pad thaï[...]

Nombre de personnes - + 700 g de lotte enlever la peau 1 pamplemousse 1 citron vert 3 poivrons de couleurs différentes 2 oignons 1/2 mangue 4 tranches de[...]

1/4 d'ananas bien mûr 400 g de crevettes roses bouquet 2 avocats 1 pamplemousse 1 citron coriandre ciboulette mâche Préparation ÉTAPE 1 Pelez le pamplemousse[...]

Nombre de personnes - + 250 g de crevette rose 1 demi de ananas 2 pamplemousses feuille de menthe 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 citron vert 1 petite[...]