Poissons & Fruits de Mer sans truffe farine pistache

Encore sous le charme de mon récent séjour au Portugal, voici une recette très facile à réaliser que j'ai empruntée à Elvira du blog culinaire Tasca da Elvira[...]

Premier mercredi du mois, j'ai bien sûr rendez-vous avec la Bataille Food ! C'est un jeu organisé tous les mois et initié par Jenna du blog Bistro de Jenna :[...]

Il y a longtemps que je ne vous avais pas servi une recette de Valéry Drouet... Alors voici le risotto au crabe et aux carottes . Un petit conseil : à moins[...]

Depuis quelque temps j'ai remarqué qu'une de nos spécialités scandinaves sont de plus en plus populaires ici en France. Il s'agit de gravlax. Du saumon qu'on[...]

Comme avant- hier ... tout ceci arrive dans une poêle bien chaude, en attendant 2-3-4 minutes avant d'ajouter le prochain élément; 2 cuillères à soupe au total[...]

Une recette de poisson…mais que m'arrive-t-il? Il est vrai que je ne suis pas très doué ni très inspiré par ce monument culinaire. Je me dis toujours que[...]

Des ramadans, et des index, ce blog en a vu beaucoup . Ce mois est bien particulier pour moi, non pas que je revienne en force vers la cuisine traditionnelle,[...]

INGRÉDIENTS Un poulpe moyen 3 tomates mures 3cs de concentré de tomate 5 gousses d'ail 1cs  de harissa 4 cs d'huile d'olive 1cc coriandre et carvi moulu 3[...]

Rillettes aux deux saumons J'ai découvert cette recette il y a une vingtaine d'années, dans un restaurant Danois qui proposaient des choses tout à fait[...]

Rillettes aux deux saumons J'ai découvert cette recette il y a  une vingtaine d'années, dans un restaurant Danois qui proposaient des choses tout à fait[...]

C'est bien connu, début mars est la pleine saison du lait de coco en boîte. Alors vas-y que le 4hbrclr il te balance une petite recette à la bien qui va[...]

Les latkes sont des galettes ordinairement composées de pommes de terre. Celles-ci sont formées de betterave et de carotte en égales quantités, un duo rempli[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de crevette fraîches 8 gousses de ail 1 oignon 8 cl de Huile d'olive 1 citron 100 g de beurre 1.5 cuillères à soupe de coriandre[...]

Un mélange des plus harmonieux .... toujours un classique tellement bon!!  ;)) Pavés de saumon au miel et à la moutarde ( 4 personnes) 4 beaux pavés de saumon[...]

- 2 kilos de filet de saumon : enlever peau et arrêtes, lever portions et détailler en mini-dés Sauce-marinade : - 8 belles carottes détaillées en très petits[...]

Monsieur Y et moi avons déménagés et nous sommes bien contents. Gentiment, nous défaisons les cartons et apprivoisons nos nouveaux espaces. La cuisine est[...]

Ca fait plusieurs fois que je vois un ingrédient que je ne connais pas dans les recettes : le carvi. A force il fallait bien que je goûte. Puisque ça va aussi[...]