Poissons & Fruits de Mer sans cassis persil

Est-ce que je vous ai déjà dit que j'aimais beaucoup les terrines de poissons et tout particulièrement celle au saumon ? Il faut dire que le saumon, je le[...]

Nombre de personnes - + 500 g de crevette 1 oignon haché 25 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de crème épaisse 25 cl de whisky Citron vert 2 cuillères à[...]

POUR 2 PERSONNES 2 avocats, épluchés et coupés en dés (mélangés à du jus de citron ) 12 grosses crevettes cuites (31/40) salade verte MA SAUCE COCKTAIL 2[...]

Un barbecue chez des copains, on se propose de ramener quelque chose, "pour l'apéro ou le dessert", ça tombe sur l'apéro… C’est alors que je sors de ma botte[...]

Toujours issu de mes livres du moment : les recettes inavouable, voici la terrine de poisson. Nous ne sommes pas de grands consommateurs de poissons, je suis[...]

- 300 g de poisson blanc au choix (cabillaud, colin, lieu, merlan, rascasse) en filet ou en pavé, frais ou surgelé - 1 sachet de court-bouillon - 100 g de mie[...]

- 1 joli avocat bien mûr - 100 g de petites crevettes roses décortiquées - la moitié d'une orange - 1 yaourt velouté - 1 belle cuillère à soupe de ketchup -[...]

Ce que je préfère manger en été ce sont des salades et on peut en varier tous les jours. Avec cette salade du chef flamand Jeroen Meus j'ai pu utiliser le[...]

Avec quelques restes de fruits de mer j'ai fait cette petite entrée. Ingrédients : 300 g de crevettes cuites et décortiquées quelques moules cuites et[...]

Nombre de personnes - + 300 g de thon 2 oeufs 1 oignon rouge 2 tranches de pain de mie 1 gousse de ail 50 g de beurre 70 cl de concentré de tomate 2 dl de vin[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte brisée 500 g de Poissons frais 20 g de beurre 20 cl de crème liquide 100 g de concentré de tomate 1 verre de liqueur de whisky[...]

Nombre de personnes - + 8 noix de St Jacques 1 verre de whisky 4 foies de volaille 1 sachet de mesclun Huile d'olive Vinaigre balsamique J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 12 noix (suivant arrivage !!!) 1 cuillère à soupe de whisky (+ ou – selon le goût) 2 doses de safran 3 dl de crême fraîche 1 Jaune[...]

Nombre de personnes - + 3 avocats 1 citron 1 boîte de crabe 6 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à café de whisky ou de[...]