Poissons & Fruits de Mer sans raisin lait

Une recette qui évolue constamment, au gré des envies du moment et des ingrédients du frigo. Elle peut se déguster: - à l'apéro: en cuillère gourmande avec[...]

Les fêtes de fin d'année approchent. Il nous reste encore pas mal de temps, mais je sais que ça va très vite arriver, et donc, il n'est pas trop tôt pour[...]

Voici une recette qui donnera une petite note sophistiquée à vos apréros d'été, qui vous fera oublier les chips et cacahuètes: les feuilletés au thon fumé,[...]

Be careful of those who pat you on the back. They might be looking for a soft spot to plant the knife. - Anonymous Honest hearts produce honest actions. -[...]

Pêcheries durables, stock de pêche, santé des océans, voilà un thème décliné souvent en cuisine de la mer qui a pour effet de compliquer les choix qu’on doit[...]

         On passe du coq à l'âne dans ce blog.... et hop poisson....et maquereau juste après la brioche !  parce que 4 € le kilo on ne laisse pas passer ce[...]

Je sais qu’ Isabelle adore ce poisson et je la comprends, car ce poisson a une texture viandeuse, et est très goûteux. C’est très différent des autres[...]

Voilà! la saison des tapas est commencées au resto!  Tous les vendredis soirs c'est "tapas, mezzés et miams". Mezzés et miams pour nommer toutes ces petites[...]

Je profite pleinement de la saison des asperges  et cette fois-ci je les accompagnées de maquereaux, de p de terre et d’œufs de caille. Cette assiette est[...]

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :  2 radis noir ronds 2 pommes 1 maquereau fumé (environ 350g) 100g de faisselle égouttée 1 citron jaune Herbes aromatiques[...]

4 personnes, 12 pp, 10 flexip. 8 tranches de pain de mie x 25 g 100 g de fromage blanc 0 % 30 g d’anchois au sel doux 4 cc + 2 cc d’huile d’olive 1 dl de[...]

Ce soir je vous propose un petit plat japonais express. "Un Chirashi de poissons et crevette" Les fans de cuisines japonaises sauront tou t de suite ce dont[...]

On passe du coq à l'âne dans ce blog.... et hop poisson....et maquereau juste après la brioche ! parce que 4 € le kilo on ne laisse pas passer ce[...]

J'ai toujours aimé les sardines, le thon, le maquereau à l'huile ou aux aromates et dernièrement je suis tombée sur le site " La Perle des Dieux ". La Perle[...]

Le maquereau est un poisson qui n'a pas forcément une bonne réputation. Parmi les poissons gras, on lui préfère souvent le saumon. Et pourtant, nombreuses sont[...]

Pour ma participation à " Cuisine à thème ", dont le thème du mois est "thon, sardine, maquereau", je propose cette recette de steak de thon frais. Le thon est[...]