Poissons & Fruits de Mer sans bacon clémentines

Une manière facile et rapide d’apprêter des pavés de saumon est de les déposer sur une plaque après y avoir cuit différents légumes et de les remettre[...]

Depuis que nous utilisons la feuille de cuisson pour le barbecue, plus besoin de marinade, une petite vinaigrette suffit à les aromatiser. On peut ainsi[...]

J’ai souvent entendu des gens dire que les calamars sont difficiles à cuire. Je n’ai jamais compris pourquoi. Il suffit de les traiter comme tout[...]

Il est loin d'être photogénique ce plat, tout rouge, tout en sauce, même texture, même aspect, pas de reliefs, ce n'était pas facile de le prendre en photo ![...]

Il est loin d'être photogénique ce plat, tout rouge, tout en sauce, même texture, même aspect, pas de reliefs, ce n'était pas facile de le prendre en photo ![...]

Ça, c'est pour un apéro chic et pour la culino version de juillet. Les rouleaux sont un peu long à confectionner, mais ils peuvent se faire à l'avance et se[...]

Ça, c'est pour un apéro chic et pour la culino version de juillet. Les rouleaux sont un peu long à confectionner, mais ils peuvent se faire à l'avance et se[...]

J’ai trouvé la recette de cette délicieuse garniture aux crevettes sur le blogue de Tous les goûts sont chez Barbara, qui en a fait des nems. Mais comme[...]

Ce billet est un voyage dans le passé. Chaque week-end et souvent pendant les vacances, nous allions à la maison de compagne à 70 km au nord de Bombay[...]

Ça, c'est pour un apéro chic et pour la culino version de juillet. Les rouleaux sont un peu long à confectionner, mais ils peuvent se faire à l'avance et se[...]

Un plat aux saveurs agréables, un repas vite prêt qui comblera vos goûts pour la cuisine asiatique. Appréciation *** Ingrédients pour deux ½ tasse de[...]

La truite, tout comme le saumon, raffole des saveurs fruitées, cette fois j’ai choisi une tartinade de mangue et pour contrebalancer la faible dose de[...]

Changer d’idée est une de mes spécialités en cuisine, la farce de mes rouleaux impériaux s’est transformée en galettes de poisson car la pâte, que[...]

Du plaisir en bouche avec des ingrédients si agréables à marier, une mayonnaise aromatisée de cette subtile moutarde japonaise qu’est le wasabi, un[...]

Il arrive qu’une sauce bien goûteuse fasse oublier le peu d’intérêt d’un poisson. Celui que nous nous apprêtions à déguster hier[...]