Poissons & Fruits de Mer sans genièvre mirin

Vous allez dire que je me répète... Encore un poisson vapeur et des légumes !!! Ben oui, j'aime ça, c'est léger, c'est bon, c'est de saison ! Encore et[...]

C'est ma période apéro, vous vous en doutez bien, avec ce beau temps qu'il fait, il serait triste de rester à la maison. Alors quoi de mieux que de partager un[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le colin aux pousses de bambou 200 g d'eau 40 g de saké 9 g de tamaris 9 g de sauce soja 9 g de sucre[...]

Ingrédients: 2 poissons blancs Ail Sel Poivre Mélange pour poissons (épices type aneth, ail, gingembre, coriandre) Huile d’olive Margarine 60%mg Fruit d’Or[...]

Je vous emmène, aujourd’hui, en Asie , pour déguster des wontons aux crevettes. Des amuse-bouches faciles à préparer et qui présentent très bien sur un buffet[...]

Je teste souvent des recettes d'autres blogs mais il est vrai que je ne les publie pas beaucoup .... (certainement par manque de temps )mais celle ci je[...]

En début d'été, je suis allée chez Kim Phat et en voyant ces ustensiles, j'ai tout de suite pensé aux nids d'amour. On forme le nid de nouilles dans les[...]

Voici une recette que j'avais envie de  réaliser depuis cet été lors de ma visite de l'exposition "Les séductions du Palais" du Musée du Quai Branly. J'ai[...]

Des fois, quand on va chez Costco, on se crée des besoins et ces besoins prennent de la place dans une cuisine parce que les formats sont énormes! C'est ce qui[...]

Cette super recette me rappelle de bons souvenirs. Quand j’étais petit (… ;) ) , avec ma bonne amie Caroline, on organisait des soupers gastronomiques pour[...]

Un savoureux repas santé. Le saumon est mariné dans une solution à l'orange, miel, gingembre, ail, vinaigre de riz et soya. Cette marinade est ensuie réduite[...]

Pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon sans peau (ou autre poisson) - 25 cl de lait de coco - 1 c à c de sucre roux ou cassonade - 1 c à c d’épices Amok - 1 c[...]

Voici une recette que j'ai dû  improviser par insistance de ma fille j'avais déjà fait auparavant des Pad Thai en suivant une recette mais elle ne m'a pas[...]

Dès que j'ai reçu ma machine a sushi, j'ai sauté sur l'occasion pour en réaliser !! Comme je n'en avais jamais fait et que je ne savais pas ce qu'il fallait[...]

  Un bon bouillon, spécialité de la cuisine sino-mauricienne. Ingrédients 250gr de meefoon  (vermicelles de riz) 250 gr de filet de poisson champignons[...]