Poissons & Fruits de Mer sans harengs mûres

Après les brochettes de poulet satay je vous propose des crevettes. Je n'ai pas mis du beurre de cacahuètes cette fois, la sauce est plus légère et aussi[...]

- 100 g de poivrons rouges - 50 g de petits oignons - 15 g de gingembre frais - 45 g de beurre - 1/2 gousse d’ail - sel - poivre - 1 pincée de paprika - 100[...]

Pour le bouillon de langoustines 25 g de gingembre 2,5 l de court bouillon 20 langoustines 2 c. à soupe d'huile d'olive 25 cl de crème 50 g de beurre le jus[...]

- 300 g de lotte - 4 langoustines crues - 1 tranche épaisse d' ananas frais - 20 cL de lait de coco - 1 petit oignon - 1 citron vert - 1 Cuillère à Café de[...]

600 g de grosses crevettes (ou langoustines) entiéres 1 ciboule avec sa partie verte (ou 2 échalotes) 3 lamelles de gingembre frais (ou 1/2 c. à café de[...]

Pour les langoustines à la Chinoise : - 1 kg de gambas ou de langoustines - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 gros oignon - 2 gousses d' ail écrasées - sel,[...]

800 g de colin ou de cabillaud 8 langoustines cuites 4 tomates 2 oignons 1 gosse d'ail 1 petit bulbe de gingembre frais 1 c. à soupe de curry ¼ l de lait de[...]

300 g de dos de cabillaud 1/2 concombre 500 g de poivron jaune 1/2 poireau 1/2 pomme de terre 50 cl de fumé 20 g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de[...]

80 g de saumon frais 10 têtes de langoustines 120 g d'œufs de saumon 1 petit oignon 1 carotte 50 g de gingembre 2 bâtonnets de citronnelle 1 demie botte de[...]

Cela fait un moment que je n’ai pas cuisiné de poisson ou de crustacés. J’ai décidé d’y remédier et vite. Aujourd’hui, je vous propose[...]

Ce n’est pas parce qu’on est en vacances qu’on ne cuisine plus n’est-ce pas ?! Aujourd'hui, je vous propose une salade terre/mer[...]

AIGLEFIN Aiglefin, sauce aux abricots CALMARS Calmars au paprika fumé avec une crème au safran CRABE Mini-croquettes de crabe HOMARD Crêpes aux asperges et au[...]

Fruits de mer Crevettes au caramel d'ananas Crevettes au lait de coco et au curry rouge Crevettes au miel et au sésame Crevettes caramélisées à la moutarde[...]

POISSONS ET FRUITS DE MER . . CREVETTES ET LANGOUSTINES: - AVOCATS AUX CREVETTES ROSES - CHOP SUEY AUX CREVETTES - COURGETTES ET CREVETTES MARINÉES AU CURRY -[...]

Crabe Crabcakes de Geneviève Everell Crab cake de Jeff Poissonnerie Crêpes farcies au crabe et crevettes Pizza au crabe et aux crevettes nordiques Salade de[...]