Poissons & Fruits de Mer sans poireau palourdes topinambours

Casserole de riz au thon gratinée Chaudrée de fruits de mer   (coup de coeur) Filets d'aiglefin aux parfums thaï Filet d'aiglefin aux pêches caramélisées[...]

C'est une recette ultrasimple (mais alors là, tellement simple !) qui doit être servie à l'apéro, avec une bonne bière froide et beaucoup de serviettes de[...]

Mille feuilles de rouget  et compotée de poireaux et asperges vertes au fenouil hou ! il est pompeux ce titre  vous ne trouvez pas ?  allez ! une recette de[...]

Bonjour, Pour vous aider à faire des menus avec les produits de saison. ® Pour le mois d' avril 2013 : FEVE Soupe aux fèves, tomates et pommes de terre Curry[...]

Bonjour, J'ai présenté cette préparation pour un des repas de Noël. Très fin, pas trop lourd, tout le monde à apprécier. C'est une entrée donc les quantités[...]

Voici une entrée très diététique, mais qui change. La première fois que j’ai consommé de la betterave rouge crue, j’ai trouvé son petit goût sympathique. On[...]

Voici une tarte qui change de l'ordinaire avec le goût salé du saumon fumé, le moelleux des légumes et le goût des herbes aromatiques. Vous pouvez accompagner[...]

Encore une recette niçoise qui évoque pour moi beaucoup de souvenirs d'enfance. C'est un  plat que j'adore  et typiquement  une des spécialités de mon papa[...]

Je vous propose aujourd'hui un plat traditionnel de notre région, extrêmement savoureux et très convivial, que vous apprécierez en entrée ou en plat principal[...]

J’avais réalisé ce plat vraiment très goûteux qui a enchanté nos papilles ; il est léger et bien parfumé. Voici ma recette réalisée selon mon idée du moment[...]

Voici une recette raffinée et légère parfaite pour recevoir ou se faire plaisir. Ma recette pour 4 moules de 13 cm. Les ingrédients : 300 g de pâte brisée[...]

C'est avec bonheur que j'ai assisté à la démonstration de cette recette au Constance Belle Mare Plage, dans le cadre du 8ème Festival Culinaire Bernard[...]

Mises en bouche de Noël #4 Rien de plus simple pour un apéro "vite fait bien fait". Il vous faut du pain de mie (sans croûte de préférence), du fromage frais[...]

Pour 2 personnes: 300g de calmars ou d'encornets 1 poivron rouge 1 petite boite de dés de tomates 1 échalote 2 gousses d'ail 10 brins de basilic 2 cuillères à[...]

Bonjour aujourd'hui une brochette savoureuse de noix de saint Jacques, servi avec une fondue de poireaux et endives et un beurre aux saveurs de poireaux pour[...]